Deliciosos Rolls rellenos con canela ,manzanas y pasas
Tienes que hacer esta receta Puedes hacer estos rolls solo con azúcar y canela
Te doy dos opciones de como cocinar los rolls
Para una mejor comprensión de la receta te dejo este video
Ingredientes
150 gr de mantequilla o margarina
150 gr de azúcar
250 gr de harina
160 cc de leche tibia
1 huevo
Unir 2 cucharadas de leche tibia con 1 cucharadita de azúcar y la levadura
Dejar fermentar
Tiene que quedar de esta forma después de 30 minutos
Unir el resto de la leche junto con el huevo
En un bol unir azúcar y la harina
Agregamos la mantequilla o margarina hasta formar un arenado
Agregamos los huevos ,leche y levadura
Hasta formar una masa homogénea
Tiene que quedar blanda y lisa NO se pegue la masa en los dedos
Dejar leudar la masa tapada por 40 minutos
Ingredientes
125 gr de mantequilla
150 gr de azucar
2 cucharaditas de canela
4 manzanas verdes
100 gr de pasas
Opción de rollos de canela (sin manzanas hi pasas)
Relleno
125 gr de mantequilla
100 gr azucar
3 cucharaditas de canela
Unir el azúcar y canela Cortar la manzana
En un sartén poner mantequilla
Agregamos las manzanas y finalmente 2 cucharadas de la mezcla de azúcar y canela
Tiene que quedar a medio cocer Dejar enfriar
Estirar la masa Te tiene que quedar un rectángulo 45 cm de largo 35 cm de ancho
esparcir la mantequilla que esta blanda y la mezcla de azúcar
Agregamos las manzanas y pasas
Enrollar
Poner en moldes que tiene en su base papel mantequilla
Poner sobre papel mantequilla enmantequillado
Dejar leudar 40 minutos
Llevar a un horno de 180 grados por 30 minutos
Hacer un almíbar con 1 taza de azúcar y 1 taza de agua
tiene que quedar semi espeso Como un jarabe
Cubrir sobre los rolls caliente el almíbar caliente
Si tienes dudas o preguntas Deja un mensaje en este correo
angelicacocinachilena@gmail.com
1 Cot
giulia pignatelli
Julio 31, 2016 3:50 pmMhhhh… che buone!!
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