POROTOS CON RIENDA
2020-03-26 21:31:32
Cómo cocinar los porotos y guardar para congelar
Todos los secretos para cocinar los porotos
La receta principal son los porotos con rienda
Tabla nutricional
Tamaño
60g
Cantidad de porción
Calorias 273
Calories from Fat 207
% Daily Value *
Grasa total 23g
35%
Saturated Fat 9g
43%
Trans Grasa 0g
Grasa polisaturada 2g
Grasa monosaturada 11g
Colesterol 53mg
18%
Sodio 741mg
31%
Total Carbohydrates 1g
0%
Fibra 0g
0%
Azucar 0g
Proteina 14g
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
1%
Hierro
6%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredientes
- 1 kg de porotos secos
- Sal. Laurel . Tomillo
- POROTOS CON RIENDA
- rinde 4 porciones
- 500 gr porotos
- 300 gr de zapallos cortado en trozos pequeños
- 150 gr pimiento morrón picado en cuadritos
- 1 cebolla chiquita cortada cuadritos
- 1 y media longaniza o chorizos cortada en trozos
- 120 gr de tallarines
- Pimentón Sal y ajo
Instrucciones
- Una formar de economizar es cocinar el kilo de porotos luego dividir en porciones
- Congelar la que no se ocupe
- Primero remojar los porotos en abundante agua por toda una noche
- Al otro día retirar el agua Colar
- Poner los porotos en una olla y llenar con agua hasta 2 dedos mas arriba de los porotos
- Dejar hervir por 5 minutos Botar esa agua
- Esto es para que no repita o te haga mal los porotos (secreto de abuela )
- Cocinar los porotos de la siguientes forma
- Poner en una olla los porotos y llenar con agua
- Colocar sal laurel tomillo
- Hervir en una olla a presion por 25 minutos
- Retirar
- Como preparar los porotos con rienda
- Utilice 500 gr de porotos pre cocidos
- En una olla poner cebolla pimiento y longanizas
- Rehogar hasta que la cebolla este transparente
- Agregar pimentón ,sal y ajo
- Agregar los 500 gr de porotos pre-cocido
- Agregamos zapallo y dejar cocinar por 5 minutos
- Agregar tallarines y cocinar 8 minutos
- Dejar reposar Servir
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