PAN DE HAMBURGUESAS
2020-03-23 11:36:31
Este pan es muy rico ,especial para hacer hamburguesa
Si quieres ver las cantidades en taza , lo puedes ver en el video
Tabla nutricional
Tamaño
0g
Cantidad de porción
Calorias 0
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Grasa total 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Grasa 0g
Grasa polisaturada 0g
Grasa monosaturada 0g
Colesterol 0mg
0%
Sodio 0mg
0%
Total Carbohydrates 0g
0%
Fibra 0g
0%
Azucar 0g
Proteina 0g
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredientes
- Salen 8 panes de 90 gr cada uno
- 500 gr de harina
- 10 gr de sal
- 280 de agua
- 1 cucharada de leche en polvo
- 50 gr de mantequilla o margarina
- 25 gr de levadura fresca (10 gr de levadura seca )
- 30 gr de azucar
Instrucciones
- En un bol colocar la levadura ,disolver en un poco de agua tibia ,azucar
- En un boll poner harina la leche en polvo
- Poner sal alrededor de la harina No se debe poner la sal junto con levadura
- En el centro colocar la levadura disuelta y agua
- Unir muy bien integrando la harina con agua y levadura
- amasar y en este momento integramos la mantequilla que esta blanda
- Amasar por 10 minutos
- Poner la masa dentro de un boll
- Tapar dejar reposar por 1 hora
- Retirar la masa
- Des-gasificar Sacar bien el aire de la masa
- formar bollitos de 90 gr Formar los pancitos Bollar muy bien
- Dejar reposar por 15 minutos
- Unir una yema de huevo 2 cucharadas de leche azucar
- Unir muy bien
- Pincelar pan
- Llevar a un horno 200 grados por unos 25 minutos
- Retirar y dejar enfriar
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