Galletas damero y mi hermosa orquidea hecha con pasta de azucar
Tradicionales galletas y conocidas en el mundo entero
Son entretenidas de hacer Es una combinación de galletas de vainilla y galletas de chocolate
Vamos te doy la receta para que la puedas hacer :
Cantidad de galletas 650 gr
Ingredientes
200 gr de margarina o mantequilla
250 ge azucar flor
5 yemas
media cucharadita de extracto de vainilla
divide la masa en dos
agregar a una masa ;
260 gr de harina
la otra masa
210 harina
40 gr cacao amargo
Agregar la mantequilla y la azúcar flor pasada por un colador o cedazo
batir las mantequilla y azúcar flor
Agregar de a uno las yemas
Finalmente el extracto de vainilla
Dividir en dos porciones iguales
Unir la harina con el cacao
Unir la combinación de harina y cacao con la mezcla de mantequilla
Formar una masa
estirar y envolver en papel plastico
Para la otra masa realizar lo mismo pero solo agregas harina
envolver y refrigerar la masas por 2 HORAS
Para hacer estas galletas
Estirar la masa
Cortar tiras del mismo altura y ancho
unir dos masas Las puedes pegar con clara de huevo
Superponer los colores de la masa en forma encontrada
envolver con papel plástico y refrigerar por una hora
Cortar y llevar al horno 200 grados por 10 a 15 minutos
para hacer estas galletas
estirar la masa de chocolate
Estirar la masa de vainilla
pincelar clara de huevo
Poner la masa vainilla arriba
Estirar la masa suavemente
Pincelar la masa con clara
Envolver las dos masas
Envolver con papel plástico
Llevar a refrigerar por una hora
Cortar las galletas
Poner en una placa
llevar al horno por 10 a 15 minutos a 200 grados
Puedes hacer de esas formas o como tu quieras
GRACIAS POR TU VISITA
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2 Comentarios
María del Rosario Alvarez Córdova
Noviembre 4, 2015 6:42 pmGracias por la receta … me salieron de maravilla como todas sus recetas q comparte. Gracias de nuevo
yoyit
Noviembre 3, 2015 2:43 ammuy lindas las galletas,gracias por la receta.
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