EMPOLVADOS

INGREDIENTES:
100 gramos harina
1/3 cucharadita polvo de hornear
4 huevos
100 gramos azúcar
10 gramos maicena
Esencia de vainilla
300 gramos de manjar

PREPARACIÓN:
Preparar bandeja de horno
Forrar con papel mantequilla y agregar en la superficie desmoldante en aerosol
Unir harina y polvos de hornear
Pasar por un tamiz y dejar en espera
Batimos las 4 claras a punto merengue
agregamos la de azúcar
Seguimos batiendo y agregando de una a una las yemas
Cuando este consistente
Poner la batidora al mínimo de potencia
Agregar la mezcla de harina y polvos de hornear
Poner la mezcla en manga de cocina
Sobre la bandeja de horno poner montonciros de la mezcla
Llevar a un horno de 200 grados por 10 minutos
Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla de metal
Unir dos empolvados con manjar
Cubrir con azúcar flor