COLA DE MONO

COLA DE MONO


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Tradicional bebida Chilena para celebrar fiestas de fin de año 
Se realiza a base de leche y café
Se tiene que tomar bien helada
Dura 1 a 2 semanas en el refrigerador
Puedes remplazar el aguardiente por pisco o vodka

La puedes congelar
una taza de agua
10 clavos de olor
2 ramas de canela
17 gr o 4 cucharadas de café
300 gr o 1 taza 1/4 de azucar
400 cc de aguardiente,…Pisco o Ron 
2 litros de leche
1/4 Cucharadita de jengibre en polvo 
1 cucharada de esencia de vainilla

Poner en una olla 1 taza de agua agregar clavo de olor ,canela.
Hervir. para luego colar
Volver a la olla  luego agregar azucar y café disolver muy bien
Agregar la leche  
Hervir Dejar enfriar Agregamos aguardiente y vainilla
Embotellar y dejar en refrigerador

 
RECETA 2 DE COLA DE MONO

Es una receta mejorada muy rica Lo mejor que dura bastante tiempo en el refrigerador
Ingredientes
1 tarro de leche evaporada
1 tarro de leche condensada
1 litro de leche
1 rama de canela
cascara de naranja
4 clavos de olor
Ralladura de nuez moscada
esencia de vainilla
4 cucharadas de café disuelta en 1/4 taza de agua caliente
250 cc de aguardiente

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1 Cot

  • AngelicaAdmin
    Diciembre 12, 2020 11:24 pm

    muy rico

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