Yearly Archives: 2022

Dulces Chilenos, Galletas, donas y rolls, Sin categoría

ROSCAS

Las roscas chilenas eran muy tradicionales en la cocina de nuestro país. Siempre se cocinaban friéndolas en aceite. Las prepare en el horno que tiene freidora de aire de @oster_cl y quedaron muy ricas!! INGREDIENTES: 15 unidades 230 gr de harina (1 taza) 100 gr azúcar (½ taza) 2 cucharaditas...

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Acompañamientos para carnes, Pastas

PASTAS AL HUEVO

Tallarines al huevo… Es súper fácil de hacer y muy rico. Y Más fácil si utilizas la batidora de inmersión @oster_cl PORCIONES: 4 personas INGREDIENTES: 3 tazas de harina 4 huevos @huevossantamarta 2 cucharaditas aceite oliva @aceitelaspiedras PREPARACIÓN: Unir los ingredientes, No...

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Ensalada , entradas, Legumbres

ENSALADA DE POROTOS SECOS

Las legumbres SON LAS MEJORES… y en a honor a ellas preparé esta rica ensalada! No te olvides de consumir legumbres en verano. INGREDIENTES:  2 tazas de porotos secos hojas de laurel 2 dientes de ajo 1 cebolla 1/2 taza de hojas cilantro 1 ají verde Para el aliño: 1/4 taza de aceite...

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Tortas

TORTA RED VELVET

 Acá les traigo mi TORTA RED VELVET… especial para compartir en pareja en el día del amor o cuando quieras! (Receta para molde de 18 cm) INGREDIENTES: 330 gr de harina 2 cucharaditas de polvos de hornear 1/2 cucharadita de bicarbonato 20 gr de cacao en polvo 300 gr de azúcar...

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Dulces Chilenos, Postres

BAVAROISE CON FRUTILLAS

 Un postre super fácil de hacer y económico. Puedes reemplazar el azúcar por endulzante. Importante: refrigerar la leche evaporada la noche anterior. PORCIONES: Cantidad 8 vasos INGREDIENTES: 400 gr de frutillas 1/4 taza azúcar 1 tarro de leche evaporada  1 caja de gelatina de 100...

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Verduras

ENSALADA VERANIEGA

    Ensalada deliciosa ideal para la época de verano!  Puedes realizar esta ensalada con cualquier pasta, para una ensalada completa. INGREDIENTES:  150 gr pasta Insalata 1 taza porotos granados 2 zanahorias 1 Cebolla morada 1 Tomate 1 taza de choclo 1/2 pimentón rojo 1/2...

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