ZAPALLITOS ITALIANOS RELLENOS QUINOA Y POLLO

 Hoy le traigo una receta diferente con  QUINOA
La QUINOA es uno de los alimentos mas completo por lo tanto debemos consumir
Me enviaron QUINOA BOCALI es una delicia
Ellos tienen varios productos con quinoa

 Aquí esta el enlace para que visites la pagina con los productos haz clic aqui >>>BOCALI 

Ingredientes

8 zapallitos redondos

Media pechuga de pollo
pimientos cebollas sal

3/4 taza de QUINOA BOCALI
1 taza y media de caldo de la pechuga de pollo

Relleno
1 cebolla median picada en cuadritos
1 pimiento mediano cortado en cuadritos
3 cucharadas de queso rallado

Primero 

Dejar enfriar y sacar las pepas de los zapallitos . dejar en espera

Segundo

 Poner en una olla con la cebolla y pimientos sal

Dejar enfriar la pechuga
Guardar el caldo NO BOTAR

Tercero 

Deshilachar la pechuga de pollo dejar en espera

 Lavar la quinoa es obligatorio realizar el lavado bajo el chorro de agua con un colador

 Llevar a una olla que tiene un poco de aceite

 Revolver y agregar 1 y media taza de caldo del caldo de la pechuga de pollo

Por unos 15 minutos a fuego bajo
Retirar y dejar enfriar

 La cebolla y pimiento que esta cortado en cuadritos
Poner en una olla y cocinar hasta que este casi transparente la cebolla

 Luego unimos los ingredientes
Pechuga de  pollo ,quinoa ,cebolla y pimientos

Agregamos una cucharada de queso rallado
Unir bien

Rellenar los zapallitos
Llevar a un horno fuerte por unos 10 minutos
Es solo para para que se caliente y dorar

DISFRUTAR de estos ricos zapallitos rellenos con quinoa