Una tarta o un quiche es ideal para cualquier tipo de comida Para llevar a casa de unos amigos o para disfrutar en casa Esta tarta puedes comer fría o caliente
Ingredientes
Masa ideal para todos los quiché o tartas saladas
1 y 1/2 taza de harina o 250 gr
125 gr de mantequilla o margarina fría
1 yema de huevo
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de merken
agua fría cantidad que requiera
Unir la harina con sal y merken
Agregamos la mantequilla o margarina fría Formar un arenado
Agregamos el agua fría
Hacemos una masa blanda
La dejamos reposar dentro de una bolsa por una hora
Estira la masa y poner en el molde Pinchar con un tenedor Llevar media hora a refrigerar
Para que quede bien puedes poner arriba papel aluminio y arriba garbanzos
Llevar aun horno 180 grados por 10 minutos
RELLENO
2 latas de 190 gr de choritos Mejillones
1 tomate pequeño cortado en cuadro chicos
1 cebollin o cebolla chica cortada en cuadrados pequeños
Rehogar la verdura en una olla
CREMA
1 cucharada de maicena
2 cucharadas de “crema marisco “en sobre (las que venden en los super en la parte donde están las sopas en sobre
500 cc de leche
1 cucharada de mantequilla
1 huevo
2 cucharada de crema de leche
Hacer unas salsa blanca con la mantequilla leche ,maicena y crema de marisco
Revolver hasta que este como una crema firma Dejar enfriar
Agregar la crema y el huevo Unir muy bien
Poner los mariscos con las verduras arriba de la masa que esta cocida
Arriba la crema
Llevar a un horno de 180 grados por 20 minutos
Dejar enfriar cortar y servir
1 Cot
anasebastiana
Enero 29, 2016 10:49 amLo voy a hacer pero reemplazando la mantequilla ,usándole he sin lactosa y….reemplazando la crema de mariscos por harina de maíz porque tengo muchas intolerancias alimentarias
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