PIE DE MARACUYA

PIE DE MARACUYA

Este pie es una delicia
Super rico
Tienes que hacer esta receta
Molde 22 cm por 4 cm de alto
Ingredientes para la masa
125 gr de mantequilla o margarina
1 huevo y 1 yema
100 gr de azucar flor
280 gr de harina
Ingredientes para relleno
1 tarro y medio de leche condensada 600 gr
125 cc de pulpa de maracuyá o 500 gr de maracuyá fresca
jugo de 1 limón
3 yemas de huevo
Merengue 3 claras de huevos
230 gr de azúcar
Preparación masa
En un bol pequeño poner huevo y 1 cucharadita de esencia vainilla
Poner en un bol la mantequilla que esta blanda
Batir y agregar azucar flor
Cuando este cremosa agregamos huevos
Poner en un bol
Agregamos la mezcla hasta formar una masa
Estirar la masa Dejar reposar por media hora
Estirar forrar molde ,pinchar congelar
Llevar a hornear por 10 minutos
Relleno
Poner en un bol la pulpa maracuyá sacar las pepas
Unir el jugo de maracuyá con la leche condensada ,yemas y jugo limon
Poner sobre la masa precocida
Llevar a un horno de 180 grado por 15 minutos
Merengue
Poner las claras junto a azucar
Unir las claras con el azucar
Llevar al microondas por 20 segundo hasta que este disuelta la azucar
Cuando este disuelta la azucar Batir hasta punto merengue
Poner dentro de una manga ,adornar

 

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