PIE DE LIMÓN SIN AZÚCAR Y SIN HARINAS BLANCAS
2020-03-10 20:23:28
Tagatosa es un edulcorante se remplaza por azúcar
1 porción de azúcar por medio de tagatosa
Tabla nutricional
Tamaño
0g
Cantidad de porción
Calorias 0
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Grasa total 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Grasa 0g
Grasa polisaturada 0g
Grasa monosaturada 0g
Colesterol 0mg
0%
Sodio 0mg
0%
Total Carbohydrates 0g
0%
Fibra 0g
0%
Azucar 0g
Proteina 0g
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredientes
- Ingredientes
- 125 gr o 3/4 tazas de harina de arroz
- 125 gr o 1 taza de Harina de avena
- 85 gr o 1/4 taza de tagatosa
- 1 huevo y una yema
- 70 gr de aceite de coco
- Ingredientes relleno
- 350 gr leche en polvo
- 200 gr de tagatosa
- 210 cc de agua hirviendo
- 100 ml jugo limòn
- Ingredientes merengue
- 180 gr claras
- 180 gr de tagatosa
Instrucciones
- Molde de 22 cm
- Colocar en un bol las harina Unir bien, agregar la tagotasa
- Agregar a las mezcla aceite o manteca de coco y formar un arenado
- Al arenado agregamos los huevos y formar una masa
- Poner dentro de una bolsa y dejar reposar por 30 minutos
- Estirar la masa forrar un molde pinchar la masa Llevar a congelar por 30 minutos Retirar
- Forrar con papel aluminio y arriba colocar garbanzos Esto es para que la masa se cocine pareja Llevar a un horno de 180 grados por 10 minutos Retirar papel aluminio y garbanzos Dejar en espera la masa
- Relleno
- En un bol poner leche en polvo junto con tagatosa
- Agrega agua caliente Con un batidor unir muy bien Luego agregamos la jugo limón y las yemas
- Optativo ralladura de limon
- Poner la mezcla dentro de la masa pre cocida Llevar a un horno por 15 minutos 180 grados
- Retirar y dejar enfriar
- Merengue
- Unir las claras y tagatosa Unir muy bien
- Llevar al microonda por 20 segundo retirar y revolver Llevar nuevamente al microonda hasta que este disuelta la tagotosa
- Puedes hacer baño maría Poner la mezcla en un bol poner este sobre una olla agua hirviendo Revolver hasta que este disuelta la tagotasa
- Luego tienes que batir con batidora hasta que este frió y brillante el merengue
- Poner el merengue en manga
- Decorar sobre crema de limon
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