PANNA COTTA DE FRUTOS ROJOS

PANNA COTTA DE FRUTOS ROJOS


Te quiero enseñar a hacer una rica panna cotta y la verdad es bastante fácil de hacer. ,Si lo realizas en la licuadora osterizer es mucho mas rápido y fácil rápido de preparar de /

Ingredientes
400 gr de frutos rojos
100 gr o 1/2 taza de azúcar
400 cc de crema de leche (crema para batir)
10 gr de gelatina sin sabor para diluir en 50 cc de agua
Decoración
Crema chantilly frutos rojos y hojas de menta
Preparación
Poner en un pocillo 50 cc de agua y agregar la gelatina sin sabor Unir dejar en espera
Poner en el vaso de la licuadora los frutos rojos y azúcar
Luego prender la licuadora velocidad 2 por medio minuto ,hasta que esté disuelta el azúcar
Agregamos la crema ,velocidad 1 por medio minuto hasta que todos los ingredientes estén mezclado
Seguimos con la gelatina que está hidratada
Llevamos la gelatina microonda por 30 segundo o baño maría hasta que esté líquida ,dejar entibiar
Poner a la gelatina 2 o 3 cucharadas de panna cotta para equiparar temperatura y densidad
Llevar esta mezcla a la licuadora Encender la licuadora velocidad 1 por 30 segundo Apagar
Poner la mezcla de panna cotta en 6 vasitos Refrigerar por 2 horas
Adornar con crema chantilly y frutos rojos

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