POSTRE DE MANZANA Y LECHE CONDENSADA

POSTRE DE MANZANA Y LECHE CONDENSADA

 

Un postre tradicional y fácil de realizar
Invierno época de manzanas  
Necesitas pocos ingredientes 
Molde de 18 cm por 27 cm Rinde 6 a 8 porciones 
Ingredientes
850 gr de manzanas sin pelar (5 manzanas medianas )
1 tarro de leche condensada
4 yemas
1 cucharada de canela
Merengue
4 claras equivalen media taza de clara
280 gr o 1 taza de azúcar granulada
Preparación
Limpiar muy bien las manzanas Rallar las manzanas con cáscara
Dejar las manzanas ralladas en un bol Agregar el tarro leche condensada y las 4 yemas 
Unir muy bien En un molde de 18 cm por 27 cm  
Agregar la mezcla al molde Llevar a el molde a un horno de 160 grados por 30 minutos 
Tiene que cuajar la mezcla Dejar enfriar 
Poner en un bol las claras con el azucar Unir y mezclar muy bien 
Llevar  al microonda por etapas de 20 segundo Cada vez que lo retires lo revuelves hasta que se disuelva el azucar
Batir con batidora eléctrica hasta que esté a punto  merengue Poner el merengue dentro de una manga pastelera  Poner los copos arriba de de mezcla de manzana 
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