MOUSSE  DE CHOCOLATE CON CREMA DE COCO Y SIN AZÚCAR

MOUSSE DE CHOCOLATE CON CREMA DE COCO Y SIN AZÚCAR

 

 

MOUSSE DE CHOCOLATE CON CREMA DE COCO Y SIN AZÚCAR
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1494 calories
215 g
8 g
67 g
14 g
39 g
586 g
8 g
179 g
0 g
0 g
Tabla nutricional
Tamaño
586g
Cantidad de porción
Calorias 1494
Calories from Fat 599
% Daily Value *
Grasa total 67g
103%
Saturated Fat 39g
197%
Trans Grasa 0g
Grasa polisaturada 0g
Grasa monosaturada 0g
Colesterol 8mg
3%
Sodio 8mg
0%
Total Carbohydrates 215g
72%
Fibra 22g
89%
Azucar 179g
Proteina 14g
Vitamina A
76%
Vitamina C
204%
Calcio
12%
Hierro
43%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredientes
  1. MOUSSE
  2. 120 gr o 3 a 4 claras de huevos
  3. 120 gr de Tagatosa
  4. 250 gr de crema de coco
  5. 250 gr de chocolate con 64 % cacao
  6. 1 mango maduro
Instrucciones
  1. Calentar en el microonda o cocina la crema de coco
  2. Cuando empiece a hervir retirar
  3. Volcar el chocolate ,dejar en reposos tres minutos
  4. Revolver y unir bien chocolate y crema
  5. Dejar a temperatura ambiente 2 horas y luego refrigerar 30 minutos
  6. Unir las claras con tagatosa
  7. Llevar a micronda por 20 segundos
  8. Retirar y revolver
  9. Esto se realiza hasta que no queden granitos de tagatosa
  10. Batir con batidora hasta que quede merengue duro
  11. Batir la crema y chocolate
  12. Agregar el merengue
  13. Partir trozos pequeños el mango
  14. Llenar vasitos Una una de mousse un de mango
beta
calorias
1494
grasa
67g
proteina
14g
carbohidratos
215g
más
Cocina Chilena https://www.chilenacocina.com/

 

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