El tradicional y rico KUCHEN O TARTA DE FRUTILLA
Con un relleno muy fácil de hacer
Aquí te dejo el video Encontraras muchos tips para que tu kuchen quede muy bien
INGREDIENTES Molde de 20 cm
200 gr o 1 y 1/4 taza de harina
80 gr o 3/4 tazas de azúcar flor ,impalpable o lustre
3 yemas de huevo mediano
120 gr de mantequilla o margarina
1 cucharadita de vainilla
1 gr de sal
Unir las yemas con esencia vainilla
Unir sal con harina
unir la margarina con azúcar y harina forme unas migas
agregamos las yemas
formar la masa
estiramos dentro de dos alusa plástico
La llevamos refrigerar por 30 minutos
La retiramos parte de la alusa platico y la ponemos en el molde
amoldamos muy bien
cortar los borde
pinchar
tapar con alusa Llevar refrigerar por 30 minutos
tapar con papel aluminio y poner porotos o garbanzos
Llevar horno por 10 minutos a 180 grados
retirar los garbanzos y hornear nuevamente por 5 minutos
retirar y dejar enfriar
Relleno
400 gr a 500 gr de frutillas cortadas en mitades
1 tarro de leche condensada
400 gr de yogurt natural
2 huevos
Unir la leche condensada con el yogurt
agregamos los huevos y realizamos una crema homogénea
Ponemos una primera capa de la crema
Luego las frutillas
Segunda capa
Llevamos a un horno bajo de 160 grados por 40 minutos
Dejar enfriar en su molde
disfrutar
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