Estos son los típicos alfajores de Argentina
Unos alfajores están hecho con masa de nuez que es el más conocido ,otro lo hice con una masa de almendra
Los ingredientes son los siguientes
Alfajores de almendra
- 170 G de harina ( 0000)
40 gramos de harina de almendra
50 gramos de maicena
80 gramos de azúcar
100 g de mantequilla (manteca)
25 G de miel Media cucharadita de polvo de hornear
Media cucharadita de bicarbonato Un huevo extra grande
Ralladura de naranja -
Alfajores de nuez Ingredientes
- 210 gramos de harina
- 40 gramos de harina de nuez
- 50 gramos de maicena
- 80 gramos de azúcar
- 100 gramos de mantequilla (manteca)
- 25 gramos de miel
- Media cucharadita de polvo de hornear
- Media cucharadita de bicarbonato
- Un huevo extra grande
- Ralladura de media naranja
-
rellenos
- Relleno mermelada
- 400 G de mermelada
- 500 gramos de chocolate blanco
- Nueces para decorar
- Relleno con dulce de leche o.manjar
- 400 G de manjar o dulce de leche repostero
- 400 G de chocolate semiamargo
- Almendras para decorar
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