Tradicional torta con ese sabor a café y nuez
TORTA MOKA
2018-06-18 15:12:44
Molde de 22 cm
Tabla nutricional
Tamaño
0g
Cantidad de porción
Calorias 0
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Grasa total 0g
0%
Saturated Fat 0g
0%
Trans Grasa 0g
Grasa polisaturada 0g
Grasa monosaturada 0g
Colesterol 0mg
0%
Sodio 0mg
0%
Total Carbohydrates 0g
0%
Fibra 0g
0%
Azucar 0g
Proteina 0g
Vitamina A
0%
Vitamina C
0%
Calcio
0%
Hierro
0%
* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredientes
- 250 gr de azùcar orgànico
- 2 yemas
- 6 huevos
- 200 gr de harina
- 100 gr de nueces molidas
- 80 gr de aceite de maìz
- 1 cucharadita bien llena de polvos de hornear Ingredientes para la crema Moka
- CREMA DE MOKA
- 3 claras o 100 gr claras
- 240 gr de azùcar y 1 cucharada mas para las claras
- Agua cantidad necesaria para realizar el almíbar
- 300 gr de mantequilla (Colun )
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 2 cucharadas de café instantáneo
Instrucciones
- Bizcocho
- Batir los huevos y yemas
- Agregar el azucar
- Batir a punto letra
- Moler las nueces
- Unir nueces junto a la harina ,polvos de hornear y nueces
- pasar por un cedazo
- Agregar esta mezcla a el batido de huevos
- Agregar el aceite Unir muy bien
- llevar a un molde de 22 cm que esta enmantequillado
- Horno 180 grados por 50 minutos
- Relleno
- Hacer un almibar con el azucar y agua
- hervir a punto bolita blanda
- Agregar a las claras y batir hasta formar un merengue
- Agregar de a poco la mantequilla que esta blanda
- finalmente agregamos el café que esta disuelto en esencia de vainilla
- Cortar el bizcocho en tre
- rellenar y decorar
Cocina Chilena https://www.chilenacocina.com/
3 Comentarios
Silvana
Marzo 7, 2020 5:01 pmTorta de Amapola tiene la receta?
Alejandra
Marzo 5, 2020 4:01 amLas mejores recetas son estas.
Mil gracias
Carlos
Marzo 1, 2020 4:16 pmBuenísimo fácil y se nota riquísima.
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