PECHUGA DE POLLO RELLENA (cocina bajas calorías )

PECHUGA DE POLLO RELLENA (cocina bajas calorías )

 

 Con ensalada rusa oooo

Con ensalada verde
Receta de pechuga rellena con verduras
Muy light ideal para cuando estamos a régimen alimenticio

Ingredientes 

2 Pechugas de pollo frescas (que no hayan estado congeladas )
400 gr de espinacas crudas 
1 zanahoria mediana cocida 
1/4 de pimiento rojo y amarillo
1/2 huevo o 1 clara
2 cucharadas de queso rallado 
 
Aliño 
2 limones su jugo 
2 cucharadas de mostaza 
sal y pimienta a gusto

Picamos en cuadros pequeños el pimiento rojo y amarillo 
Picar la zanahoria que esta cocida .cuadros chicos 
Cocinar las espinacas en agua hirviendo por un minuto
Colar y pasar por agua fria
Estrujar para sacar el máximo de liquido 
Picar la espinacas 
Unir las espinacas junto con la zanahoria y pimientos 
Agregar la clara y las 2 cucharadas de queso rallado 
Reservar
Hacer un “bolsillo ” en la parte superior de la pechuga 
Abrir con mucho cuidado hasta formar una especie de bolsillo 

 Rellenar con el rellenos de espinacas y otros
Cerrar muy bien utilizando los mondadientes 

 Preparar el aliños Unir el jugo de limón con la mostaza y sal

Enmantequillar la fuente que ira al horno 
Poner las pechugas  Agregar e aliño 
 
Horno  temperatura media 180  grados
tiempo 30 minuto
 
Retirar los mondadientes de la pechuga 
Servir
 
 

 

 
 
 
 
 
 
 
 
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Vídeo de preparación de la pechuga rellena
 

Si tienes dudas o preguntas Deja un mensaje en este correo
angelicacocinachilena@gmail.com

 

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6 Comentarios

  • Simplemente mujer
    Septiembre 4, 2016 6:30 pm

    Se pueden hacer también a la plancha?

  • AngelicaAdmin
    Septiembre 24, 2013 1:59 am

    Gracias po sus comentarios

  • Gloria Baker
    Septiembre 23, 2013 12:40 pm

    se ve muy rico Angélica, te quería contar que ayer hicimos tu receta del terremoto (trago) y a mi marido le encantó! besos

  • Anónimo
    Septiembre 22, 2013 11:49 pm

    Se ve riquisimo gracias x tu receta

  • Anónimo
    Septiembre 22, 2013 4:34 am

    Hola Angélica:

    La receta se ve espectacular! Gracias por compartirla, la voy a hacer lo antes posible.

    Pero tengo una consulta: ¿por qué dices que la pechuga no debe haber estado congelada? Nunca lo había escuchado, aunque reconozco que no soy ninguna experta en la cocina.

    Gracias!

  • NORMA RUIZ
    Septiembre 22, 2013 3:19 am

    Se ve riquisima, gracias por compartirla tomo nota, besitos Angélica.

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