Realizar nuestras propias mermeladas es lo ideal
Sanas sin colorante ni preservantes
Mas económicas
Ingredientes
Para obtener 1 kilo de mermelada de duraznos necesitas
1 kilo de duraznos (pelados y sin carozo )
650 gr de azúcar
jugo de 1 limón
El limón se utiliza en las mermeladas para conseguir no sólo un equilibrio en la acidez,para estabilizar el sabor sino para incorporar un extra de pectina. Para la mayoría de mermeladas un poco de zumo de limón suele ser suficiente,
Te invito a ver este vídeo explicativo
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