TACO DE CARNE DE  VACUNO ,,cocina mexicana

TACO DE CARNE DE VACUNO ,,cocina mexicana

 Me encanta la cocina Mexicana Probar esos sabores tan diferentes a los nuestros
Este es un plato rico y económico ,,,,,
Prueba este “Tigna de res ”

Puedes agregar al taco GUACAMOLE

Ingredientes
Para 12 tacos
500 gr de carne como asado carnicero ,tapabarriga
1 cebolla grande
700 gr de tomates
1 ajo Pimienta y sal
3 ají chiplote (chile chiplote venta en supermercado
1 bolsa de tortillas para tacos

Ese es el ají chicplote que vende en Chile

 Limpia la carne Retira la grasa

 Cocina en agua con cebolla ,ajo ,sal y pimienta
Cocinar mínimo 1 hora Tiene que quedar muy tierna
Tiene que quedar tan blanda que luego tu lo vas a desenhebrar o sea la vas a cortar con tus manos

 Tienes que dejar  de esta forma

 En un sartén o comal Tienes poner sobre un sartén los tomates y la cebolla
Hasta que estén dorados

 Retirar Picar la cebolla en cuadritos

Sofreír la cebolla hasta que quede transparente

En una licuadora pones los tomates ,ajo y ají Licuar Agregar caldo donde cocinaste la carne si es necesario

Tiene que quedar como una crema NO liquido

Agregar a la cebolla unir
Agregar la carne ,cocinar

Calentar las tortillas Rellenar las tortillas ciando estén tibias

GRACIAS POR TU VISITA 

 
 

 

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2 Comentarios

  • Pamela
    Junio 26, 2014 6:46 pm

    Querida Angélica! Sin duda los tacos son algo que a todo el mundo le gusta, y más aún a los chicos, hay que hacer esta receta, está rica rica. Besitos

  • Doris mis cosillas
    Junio 26, 2014 12:37 am

    Los tengo que preparar. mi amiga mas cercana era chilena. ya no está por desgracia.Besosss y muchas gracias.

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