CREMA DE ZAPALLOS

CREMA DE ZAPALLOS

 

Nada mas rico para estos días fríos que una rica sopa
Una crema de zapallos con crutones o unas gotas de queso crema

Ingredientes 

para 4 tazones 
 
700 a 1000 de zapallo o calabaza
800 cc de caldo de verduras o leche 
Pan para hacer crutones  o unas cucharitas de queso crema 
 
 

 Envolvemos los trozos de zapallos en papel aluminio

 Lo llevamos al horno por 30 minutos o mas a una temperatura de 220 grados Horno fuerte

Después de ese tiempo Abrimos con cuidado y comprobamos si esta cocida .introducir un tenedor

Cuando este tibio retirar y sacar la cascar del zapallo

Moler muy bien con un prensa puré y luego poner en una bol el zapallo molido

Agregar al zapallo molido el liquido que puede ser Leche o caldo de verdura
Con la ayuda de un minipimer o licuadora terminar de moler

Cuando este caliente Poner en los platos de sopa y puedes agregar una pequeña porción de queso crema que cuando empiece a derretirse con un palitos de mondadientes hacer una rayita al medio y te queda de forma de corazón 

 

 

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6 Comentarios

  • No se si me atreva
    Agosto 1, 2015 6:04 am

    Buena receta……!!!
    Cuando quieran descansar de la cocina, leanme en http://www.nosesimeatreva.blogspot.com
    Se van a entretener, así como yo cocinando en mis ratos libres!! Saludos y gracias por la receta!!

  • Katherine Galaz
    Febrero 18, 2014 6:26 pm

    ¿El zapallo se puede coser en una olla?
    gracias

  • Beth Astudillo
    Enero 3, 2014 7:45 pm

    Exelente!!! me encanta la crema de zapallo, ahora encontre una receta nueva!!! a probarla

  • CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA
    Junio 4, 2013 8:43 am

    Angélica es una crema deliciosa!
    Besos

  • jose manuel
    Junio 3, 2013 6:51 pm

    Que rica la crema

    Saludos

  • Nathalia
    Junio 3, 2013 3:53 pm

    Me fascina esta cremita. La hago harto en invierno.
    Tus dos cuenquitos se ven lindos, aunque me quedo con el que tiene queso crema. Se ve muy lindo presentado.
    Un abrazo

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