Los postre Panna cotta son muy facil de hacer y utlizando un molde queda hermoso
Son postres suaves y cremosos

6 unidades de
Ingredientes
500 gr de crema de leche
60 gr de azúcar
3 hojas de colapez y agua para hidratar
o reemplazar por 6 gr de gelatina sin sabor hidratar 30 cc de agua fría
1 maracuyá 0 100 cc de maracuyá
1 cucharadita vainilla
Salsa
400 gr de maracuyá con pepas
200 gr de azúcar

Preparacion
Hidratar la gelatina
Poner en una olla
leche con azúcar
Calentar leche y azúcar
Revolver hasta disolver el azúcar
Agregar jugo de maracuyá
apagar fuego
Agregar la gelatina que está hidratada
Poner en los pocillos
dejar en el refrigerador por 2 horas
salsa maracuyá
Poner en una olla maracuyá y azúcar
Dejar hervir por unos minutos hasta que espese
Retirar y dejar enfriar