Creo que uno de los platos mas populares de la cocina chilena es la cazuela de ave Ingredientes primera cocción 5 presas de pollo 5 papas (duras) pimientos morrones...
Waffles que comemos en el sur de Chile son diferentes a los que se consumen en otras partes Son dos galletas rellenas de dulce de leche ...
Son dos o tres masas (hojarascas) rellenas con manjar y recubiertos con merengue Es una tradición consumirlos para fiestas...
Kuchen o tarta de ciruela Época de ciruela en el sur de Chile este kuchen es muy tradicional Preparemos el kuchen que yo realice con algunas...
200 g de harina de trigo 0000 1 huevo 400cc de cerveza 5 filetes de merluza sal pimienta pimentón dulce...
Esta masa es fácil y muy parecida a la que te di en masa para kuchen perooo salada Ingredientes 250 de harina 0000 1 chrita polvos de hornear 100 grms de maicena...