Re editada julio 2012 Cuando yo era niña vivia en el campo al sur de Chile ,lugar bastante lluvioso , los inviernos son frios y la sopa es la mejor comida para este clima Recuerdo mi padre (60 años mayor que yo )...
Creo que uno de los platos mas populares de la cocina chilena es la cazuela de ave Ingredientes primera cocción 5 presas de pollo 5 papas (duras) pimientos morrones zanahoria ,hojas de apio .cebolla y ajo sal y pimienta Ponga a cocer pollo trozado en suficiente...