22/9/14

MACHAS A LA PARMESANA


Machas un delicioso marisco de nuestro océano
Privilegio de los chilenos poder consumir  este rico plato
Esta es una receta que hay que hacer

Ingredientes por persona 
400 gr de machas 
100 gr de queso chanco 
Mantequilla 
Vino blanco 


Primero hay que limpiar las machas 
 Sacar la parte negra o interior de la macha
 resto de machas 
Dejar la macha limpia  sobre SU concha
Agregar a cada macha 1 cucharadita de vino  un trocito de mantequilla 
Arriba queso rallado 
Llevar al horno 170 grados Horno medio 
POR 5 MINUTOS nada mas o hasta que estén rosadas las lenguas 
retirar y servir 

Gracia por tu visita Quieres contactar: https://www.facebook.com/angelicabertin quieres ver mis vídeos http://www.youtube.com/channel/UC0qxsnBUFmZ92XOBYQ7RRUg Me dejas un mensaje angelicacocinachilena@gmail.com


21/9/14

PLATEADA A LA CACEROLA

Unos de nuestros platos favorito es la plateada a la cacerola 
Es típico de nuestra cocina chilena 
Para que quede rica tienes que .
Respetar los tiempos ;
De maceración  mínimo 18 horas en un buen adobo  
De cocción olla común 2 horas 

18/9/14

CELEBRANDO FIESTAS PATRIAS EN CHILE

El 18 de septiembre los chilenos estamos de fiesta
En Chile celebrar fiestas patrias es una tradición muy hermosa
Hay muchas actividades y una semana entera  para festejar
El domingo 14 fui con mi hija al parque Padre Alberto Hurtado
Tomamos varias fotos Esta es una muestra
Dedicado especialmente a todos los chilenos que se encuentran fuera de Chile




Les dejo el enlace donde pueden encontrar todo el programa de la SEMANA DE LA CHILENIDAD
Música del video http://www.portaldisc.com/filtro_gratis.php

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16/9/14

CHACARERO SANDWICH

CHACARERO nuestro sandwich chileno
El chacarero es un sandwich que los campesinos comían  en el tiempo de verano cuando  trabajaban la chacra
Es el sandwich mas consumido en Chile
Este año la revista Time lo eligió entre los mejores del mundo yy tiene razón rico muy bueno Esta es la receta original

12/9/14

MUFFIN DE ARANDANOS


Los muffin son muy populares Los muffin de arándanos son los mas solicitados 
Esta receta es muy fácil de hacer 
Si nunca haz cocinado algo de repostería ,tienes que hacer estos muffins
Puedes hacer con otra fruta como frambuesas