NIÑOS ENVUELTOS

NIÑOS ENVUELTOS

Recuerdas este plato 
Con ese nombre que asusta jiji 
Pero es unos de  de nuestra cocina 
Esta receta es la que hacia nuestras abuelas con sofrito 

Ingredientes

6 escalopas de posta rosada
2 zanahorias medianas cortadas en bastones
2 huevos duros
1/4 pimiento rojo cortada en bastones
1/4 pimiento vede cortado en bastones 
1/4 pimiento amarillos cotado en bastones 
 
aceite 
Paprika o pimentón rojo
1/2 cebolla picada en cuadrado
1/2 taza de caldo de vacuno de los de cubitos
1/4 taza de vino blanco
1 taza champiñones cortados
1 salsa de tomate  500 gr 
orégano 

pita para amarrar 

 

Es muy fácil preparar

Arriba de la escalopa ponemos en forma ordenada 2 bastones de pimientos de cada color y zanahoria  y arriba el huevo duro
Envolvemos las verduras y amarramos (ver vídeo de como hacer)
Hacer un sofrito (optativo) ponemos aceite a fuego medio agregar paprika y cebolla hasta que este transparente
agregamos los rollos de carne  , dorar  Sal y pimienta
Agregamos el caldo ,vino y salsa de tomate 
dejar hervir por 30 minutos 
Dejar destapado para que reduzca el caldo
Cuando este reducido y quede como una crema agregamos los champiñones Cocinamos 5 minutos 
 

 

 

Si tienes dudas o preguntas Deja un mensaje en este correo
angelicacocinachilena@gmail.com
                                                                                                                                                   

También te podría gustar

5 Comentarios

  • Anónimo
    Octubre 19, 2013 12:40 pm

    Holis que recetas mas ricas, muchas gracias por enviarmelas…

  • Morguix
    Octubre 4, 2013 10:54 pm

    Recuerdo que la primera vez que escuché el nombre del plato, me sorprendió muchísimo, jajaja…
    Pero se ve riquísimo, a ver si me animo y lo pruuebo.
    Besotes.

  • Sandra Droppelmann
    Octubre 2, 2013 8:53 pm

    Y el tuyo se ve aún más rico porque el de mi mamá era mucho más fome… jijijiji

  • Sandra Droppelmann
    Octubre 2, 2013 8:51 pm

    Mi mamá siempre lo cocinaba cuando yo era pequeña… que nostalgia… era muy rico!!!!!

  • CUATRO ESPECIAS Por ELENA ZULUETA DE MADARIAGA
    Octubre 2, 2013 5:08 pm

    Que plato mas delicioso de carne y apetecible en estos días de otoño, cuando el frío empieza a entrar por las ventanas y nos inclina a platos calentitos y potajes… da gusto tomarlo.
    Besotes

Deja un comentario

0
    0
    Tu Carro
    Tu Carro esta VacioVolver a la Tienda