ZAPALLITOS ITALIANOS  RELLENOS (zucchini )

ZAPALLITOS ITALIANOS RELLENOS (zucchini )

Me gustan las verduras y en esta época y  lugar son muy económicas
 Vas  a las fincas (granjas) y puedes comprar verduras recién cosechadas
Realmente para mi es una delicia

Con esta receta quiero participar en el concurso de Laura de su blog Sano y De rechupete Ella quiere que hagamos recetas con algunas sobras
Yo tenia en el refrigerador ARROZ y unos choclos

Igredientes
rinde para 2 personas
1 taza de arroz cocido
2 choclos cocidos
1 tomate
5 zapallitos  criollos cocidos
1 huevo 2 cucharadas de queso crema

 Cortar en pequeños cuadritos el tomate
rebanar el choclo
unir con el arroz y mezclar con queso crema y el huevo
Ahuecar los zapallitos
Rellenarlo con la mezcla de verduras y arroz
llevar a un horno medio durante 20 minutos o hasta que este dorados

Disfrutar de una comida sana y hechas con sobras

 
 
 
 

 

 

También te podría gustar

33 Comentarios

  • Cristina
    Febrero 19, 2011 4:42 am

    Hola Amiga!!! Muy ricos estos zapallitos , es un vegetal sano y barato!!!
    Se ven exquisitos!!
    Me hice tu seguidora, no conocía este blog tuyo, yo también tengo uno de Recetas
    laaldeacountry.blogspot.com
    Te espero cuando gustes !!
    Yo me hice tu seguidora , así que volveré prontito!!!
    Un abrazo de osa

  • Norma
    Febrero 18, 2011 5:44 pm

    se ven delicioso. buena receta para mis clientes vegetarianos.

  • Claudia Varleta
    Febrero 18, 2011 3:49 pm

    Me encantan esos zapallitos se ven tan lindos y tu propuesta de relleno delicosa. Cariños

  • Mari
    Febrero 18, 2011 3:35 pm

    Que rico se ven estos zapallitos criollos. Gracias por compartir las ricuras de Chile. Sorprenderé a mi esposo con estas delicias.

    Un saludo y feliz fin de semana 🙂

  • memmea
    Febrero 18, 2011 9:00 am

    Piatto ricco e sano. Buonissimo!!!!!!!! Baci……..

  • garlutti
    Febrero 18, 2011 7:31 am

    Que ricos zapallitos rellenos ..esta forma de calabacin nunca la probe ..me imagino que sera estupenda ..BESOS MARIMI

  • Maritza
    Febrero 17, 2011 8:59 pm

    Hola!!! gracias por aclarar mi duda y adivinar cuál era mi temor…si yo pensé que se mojaría todo…. pero seguiré tu consejo…. nos estamos contactando yo tengo un blog que no es precisamente de cocina porque tengo que cuidarme del sobrepeso… mi debilidad son los dulces…. definitivamente…

  • frutas de temporada
    Febrero 14, 2011 5:00 pm

    "Que rico". Has hecho una receta estupenda. Me hice seguidora de tu blog me gusta mucho.Yo tambien tengo uno, pero soy una novata, si puedes le echas un vistazo. Un saludo de ta amiga bloggera.
    http://www.frutasgil.blogspot.com

  • Fiona
    Febrero 14, 2011 8:43 am

    Qué ricos se ven esos zapallitos!!!
    Es definitivamente una receta para tomar nota!!
    Saludos

  • Mary
    Febrero 13, 2011 11:28 pm

    What a wonderful family meal. It looks and sounds delicious. This is my first visit to your site and I've spent some time browsing through your earlier entries. I really love the food and recipes you feature here and I'll definitely be back to see what else you've been cooking. I hope you have a wonderful day. Blessings Mary

  • Kako
    Febrero 13, 2011 2:33 pm

    Fijate que me acordé hace poquito de esta receta, es que me encanta, pero en estos momentos los calabacines no dan para relleno, son ideales los redonditos.
    Se ven muy ricos amiga.
    Suerte!

  • BlueLady
    Febrero 12, 2011 6:31 pm

    Es uno de los platos más ricos. Las hortalizas con esos rellenos son estupendas. Se ve delicioso todo.
    Que tengas un buen finde.

  • ROSITA VARGAS
    Febrero 12, 2011 1:16 am

    Hola amiga tuve que buscarte en seguidores para venir a visitarte, porque se borró mi lista de blogs,tengo que hacer todo de nuevo y lo más importante es que realmente te quedaron exquisitos los zapallitos,me encantan y en ésta época los como bien seguido,cariños amiga que tengas suerte el el concurso,abrazos y cariños.

  • Pilar
    Febrero 11, 2011 10:50 pm

    Super buena idea, y la presentación además muy linda.

  • Anica
    Febrero 11, 2011 6:16 pm

    Hola !!! he llegado a ti de casualidad, y tengo que decirte que de momento me quedo con esta recetina tan rica que te veo aqui, y sigo un ratin cotilleando…..espero que podamos intercambiar recetinas y estar en contacto, por el momento ya tienes una nueva seguidora desde zaragoza!!! besicos

    http://anicaensucocina.blogspot.com/

  • Claudia
    Febrero 11, 2011 3:02 pm

    Que rico se ve, se me hizo agua la boca. Apenas pueda los preparo.Gracias por compartir la receta.
    Cariños

  • Morguix
    Febrero 11, 2011 2:47 pm

    Bueno, bueno, bueno, ¡cómo me gusta esta receta!.
    Me encantan los calabacines…aunque aquí nunca he visto los redonditos, sólo los alargados.
    Y el relleno es una auténtica delicia.
    Suerte en el concurso, guapa.
    Un besote.

  • katita72
    Febrero 11, 2011 10:21 am

    Amiga, mucho exito en este concurso, veo que ya tienes impresionada a las comentaristas amigas…esta receta es fabulosa…en invierno aprovecho en consumir y preparar muy seguido,ya que es baratísimo y se puede rellenar con un cuanto hay de ingredientes…te felicito, Angélica y suerte amiga !!!
    Desde Talcahuano , Chile,

    Katia!

  • Margarida
    Febrero 10, 2011 9:29 pm

    Qué nombre tenéis para llamar a los calabacines: zapallitos! No lo había oído!
    Los calabacines aquí son más alargados. Yo nunca los he visto redondeados, como un pimiento.
    Rellenos están buenísimos, y con lo que tú le has puesto quedan fabulosos.
    Besos

  • LA COCINERA DE BETULO
    Febrero 10, 2011 9:16 pm

    Me gusta este relleno que has puesto y como quedan gratinados.
    Por aquí estos redonditos no se ven demasiado, pero se pueden hacer con los alargados.
    Suerte en el concurso!
    Besos.

  • Carmeta
    Febrero 10, 2011 8:19 pm

    tienen una pinta estupenda..supongo que con los calabacines que tenemos por aquí serviran igual¡¡
    un besote¡¡

  • Gloria
    Febrero 10, 2011 7:16 pm

    Me encantan los zapallitos y los guisos de lo mismo, tus zapllitos rellenos se ven absolutamente deliciosos Angélica! un abrazo, gloria

  • Laube
    Febrero 10, 2011 7:08 pm

    Angelica, en primer lugar, decirte que me he quedado boquiabierta con la cabecera de tu blog. Madre mía, qué maravilla ver ese volcán cada vez que una se despierta por la mañana. Yo soy una admiradora de las tierras chilenas y argentinas y uno de mis sueños es poder visitar esos lindos países algún día… algún día.

    Decirte que tus zapallitos están bien ricos. Son muy curiosos porque los calabacines por aquí son bien distintos. Una variedad muy interesante.

    Por último, comentarte, que para participar deberás poner el logo con el enlace a la entrada del concurso en la barra lateral de tu blog (añadir un gadget de imagen y completar los datos que te piden)

    Un besote y muchísimas gracias por aprticipar

  • Irene
    Febrero 10, 2011 6:27 pm

    Angelica amiga, que rico, nunca habia visto los calabacines co nesa forma!me ha parecido genial tu receta!que envidia poder ir a las granjas y comprar alli las cosas , tiene que saber todo super natural!besotes

  • Blo
    Febrero 10, 2011 5:22 pm

    Zapallitos, Zucchine, Calabacines, Calabacitas, etc, etc, etc. La verdad no me importa el nombre o el relleno, me los comería todos 😀
    Un besazo amiguita.

  • Cuinera
    Febrero 10, 2011 3:02 pm

    Mucha suerte en el concurso! se ve un plato muy rico y sano, Un besito

  • Graciela “Aromas de Mamá”
    Febrero 10, 2011 2:39 pm

    Hola Angélica, que rico relleno le pusiste a los zapallitos!! me encanta nunca los he preparado así, seguro a mis chicos les encanta. Pero estos no son los italianos son nuestros zapallitos criollos!!! en Europa no se consiguen, a nadie se le dío por cruzar la semillita jeje. de todas formas el zuchinni (italiano) debe quedar delicioso con este relleno también!! Cariños y besotes, me encanta verte publicando!!

  • Don Camilo y Caldereta
    Febrero 10, 2011 1:49 pm

    Que pinta más rica Angélica.
    No había oido nunca los zapallitos, y por más que he mirado la foto, no he sabido que verdura era; asi que he ido a google a mirarlo, y que pena …. aquí por lo menos en la zona en la que yo vivo, Tarragona no tenemos esa verdura. Aunque el relleno que has preparado es fantástico para rellenar cualquier otra, como los calabacines.
    Lo que vamos aprendiendo de las cocinas de todo el mundo, mira que ya me he familiarizado con la palabra choclo, para lo que yo llamo una mazorca de maiz.
    bsts. maite

  • Stefania
    Febrero 10, 2011 1:07 pm

    Che buone queste zucchine con un saporito ripieno, ciao 🙂 baci

  • Amparo
    Febrero 10, 2011 12:47 pm

    Ángela, una receta de aprovechamiento estupenda.
    Suerte en el concurso.
    Un abrazo.

  • Tita Cocina
    Febrero 10, 2011 12:47 pm

    Angélica, hola que rico son estos zapallitos, a mi personalmente me encantan rellenos y la verdad es que en todas sus distintas maneras de preparación.
    Te felicito por tu participación en el concurso y Suerte amiga!!.
    Bss
    Tita

  • Odile
    Febrero 10, 2011 12:40 pm

    También me gusta la verdura,tu receta me encanta, tomo nota de ella. Saludos desde españa!

  • La Cucina del Topino
    Febrero 10, 2011 12:23 pm

    Ange qué ricos estos zapallitos! un abrazo amiga!

Deja un comentario