Hola mi nombre es Angélica Bertin
GRACIAS por querer conocerme 
Soy chilena y orgullosa de mi país 
Viví casi toda mi vida en el sur de Chile en Osorno
 Vivo en Mendoza Argentina y Santiago de Chile  
Casada
Tengo 2 hijos Felipe que vive en Santiago y la Naty que vive en México 
Me encanta la reposteria y amo enseñar
Este blog lo tengo desde l año 2010
Tengo un canal de cocina en youtube  ANGÉLICA COCINA CHILENA
Realizo clases presenciales  de reposteria .El taller esta ubicado en Santiago Chile 
Mis estudio
He realizado muchos cursos de cocina internacional ,repostería en Inacap Santiago y Osorno
En Argentina estudie varios años cocina internacional ,reposteria ,y decoracion de torta  

Reportaje realizado el 1 de septiembre de 2015

FERIA LA REPOSTERA  Abril 2016
CLASE DE GALLETAS DECORADAS
Con el auditorio completo

Entrevista programa EN DIRECTO de canal CNN CHILE  Marzo 2017

Hermoso reportaje realizado en el diario de mi ciudad natal DIARIO AUSTRAL marzo 2017

Reportaje en revista WIKEN DIARIO EL MERCURIO

29 Comentarios

  • Anónimo
    Agosto 19, 2016 1:47 pm

    Angélica, Hola, parece que tu estudiaste en Valdivia?

    • AngelicaAdmin
      Septiembre 18, 2016 4:43 pm

      Hola si estudie en vALDIVIA

  • Unknown
    Agosto 6, 2016 5:40 am

    Diosa de la cocina la verdad es la primera ves q visito tu pagina y quede fasinada..muchas gracias por compartir tu talento y recetas con nosotros.

  • Isabel Flores
    Junio 25, 2016 8:43 pm

    Excelente pagina!!! muy practica y sencillas de entender las recetas, me encantaría tomar un curso contigo, lástima que estoy aquí en Iquique, algo lejos, así que en tanto te sigo por la web, fue una maravilla encontrar esta página y un salvavidas muy útil. Un abrazo.

  • roxana toro
    Junio 19, 2016 1:58 am

    hola querida, hace mucho tiempo que no hacía calzones rotos, tomé tu receta y me quedaron exquisitos, gracias me encanta tu blog, te voy a seguir.
    Abrazos a ti y Argentina que me gusta mucho

  • Unknown
    Abril 25, 2016 1:14 pm

    Hola Angelica.
    Buenisima tu pagina.
    Quisiera si nos puedes compartir la receta del pollo arvejado, ya que la he estado buscando y no la encuentro.
    Saludos

  • Anónimo
    Diciembre 30, 2015 12:30 am

    Le agradecería nos publicara la receta del Cordero Arvejado y sus secretitos.. Muy buena pagina!

  • Unknown
    Octubre 23, 2015 2:03 am

    Hola Angelica!!! Gracias por tus recetas me han sido de gran ayuda, soy chilena y vivo en Merida México, tus comentarios sobre los ingredientes y la humedad me han servido mucho. Gracias

  • MARINA HERRERA
    Septiembre 20, 2015 8:45 pm

    Hola Angèlica. Me ha gustado mucho su blog. Buscaba un bizcocho de vainilla y he visto su receta que destaca mucho por la tècnica. Saludos desde Caracas, Venezuela.

  • Pilar
    Septiembre 2, 2015 1:04 am

    Gracias por tu receta son muy buenas me puede dar la dirección donde compras en la vega porque no alcancé anotarlo cuando lo dieron en mega

  • Pilar
    Septiembre 2, 2015 1:03 am

    Hola Angélica, recién descubro tus recetas 1 millón de gracias . Te quiero pedir que me des la dirección de donde compras en La Vega, manjar, mamtequilla etc no alcancé a anotarlo en el mega cuando lo dieron
    Gracias

  • ximena
    Agosto 20, 2015 11:32 pm

    María Angelica,hola soy una Osornina seguidora de tus recetas,quiero por favor me des una receta para hacer higos en conserva,mi otra consulta es ,¿se puede hacer con los higos secos ponerlos en almibar?''',mi hijo me tieneloca porque se sirvio en la Serena conserva de igos rellenos con nuez en almibar,gracias desde ya ,quedo atenta a tu amable y oportuna respuesta.Ximena.

  • Marcela
    Agosto 8, 2015 8:23 pm

    Pan de Huevo (De la Playa)
    (24 panes)

    Ingredientes:
    5 tazas de harina rasas y compactas
    1 y 1/2 taza azúcar flor
    1 taza leche tibia
    3 yemas
    3 cdtas. polvos de hornear
    1 cda. de mantequilla o manteca
    1/4 cdta. sal
    Preparación:
    Se cierne la harina y polvos, se coloca en una tabla y se hace un hueco al centro, allí se le incorporan los demás ingredientes.
    se amasa bien hasta que quede blanda. Se hace un cordón grueso de masa y se cortan pedacitos como de 100 gramos y se forman los panes. Se parten en cruz, llegando el corte hasta la mitad. Se ponen al horno y cuando estén a medio cocer se pintan con leche y azúcar para que se doren. Una vez cocidos se sacan y se dejan envueltos en un paño limpio y seco.

    • AngelicaAdmin
      Septiembre 23, 2015 1:06 pm

      gracias PRONTO VOY HACER ESTA RICA RECETA

  • Ivonne
    Agosto 5, 2015 9:44 pm

    No encontré el Pan de Huevo, pero busco la receta antigua, la q' vendían en la playa, gracias María Angélica

  • Maria L Fantina Vargas Núñez
    Mayo 27, 2015 7:51 pm

    Hola , gracias por las recetas! yo tambien vivo fuera del pais, pero generalmnte en casa se cocina chileno, sabes quisiera conocer como se prepara el mote de trigo,asi como se hacia en chile en casa, se que es con ceniza , tal vez Ud me pueda ayudar para lograr mi meta .- Gracias

    • AngelicaAdmin
      Junio 3, 2015 12:35 pm

      Hola No se hacer el mote Saludos

  • Anónimo
    Mayo 23, 2015 5:13 pm

    Gracias por compartir con el mundo tus conociemientos. Carinos

  • Fernanda Garcia Rojas
    Mayo 20, 2015 1:42 am

    Hola, sabes como te agrdezco yo y muchos quienes deseamos aprender a cocinar rico, de corazon recibe muchas bendiciones y que tu vida sea una constante dicha, te escribo desde santiago, buscando durante muchas horas una buena pagina de cocina, al fin encontre, y la mejor de todas, que estes muy bien Angélica!

  • Daniel Zapata
    Mayo 2, 2015 2:50 pm

    Angélica…acabo de encontrarme con tu página…ya que quiero comenzar en el mundo de la cocina..gracias por tus recetas…las veo faciles para realizarlas…espero que me resulten…saludos!!

  • Paula♥
    Abril 5, 2015 3:54 am

    Angélica muchas gracias por compartir sus recetas! acabo de ver la de los conejos, espero hacerla pronto. Muchos saludos de Curauma-Valparaíso! La página me ha sido muy útil.

  • ge ly
    Marzo 29, 2015 3:34 am

    Hola lindo blog vives cerca del nivel del mar para saber sino se tienen q modificar algunas recetas que llevan polvo de hornear y bicarbonato, saludos

    • AngelicaAdmin
      Marzo 29, 2015 2:19 pm

      Hola amiga Yo vivo l nivel del mar Mis recetas están adecuada para personas que vivan a nivel del mar Saludos

  • verónica cisternas
    Marzo 20, 2015 4:14 am

    hola primera vez que veo tu pagina quede fascinada espero que todo lo comience hacer me quede tan rico como se en tus vídeos gracias por compartir todo lo que sabes bendiciones

  • Ulises Contreras
    Agosto 5, 2014 1:01 am

    Angelica, te agradezco que puedas compartir tus recetas con todos… Me encantaria poder cocinarlas u hornearlas todas pero por falta de moldes y demases algunos no puedo…

    Como te dije anteriormente muchas gracias 🙂

  • lorena zamora
    Julio 5, 2014 1:37 am

    Gracias a ti por darte el tiempo de enseñarnos

  • silvana cecilia cordova cabezas
    Julio 5, 2014 12:47 am

    me siento feliz por haberla encontrado y aprender de usted y gracias a sus videos mis hijas han hecho cosas muy ricas, por ejemplo: la torta de tres leches que me encanta para el dia de la madre y la torta de panqueque para el dia del padre. muchisimas gracias por compartir

  • Manene
    Julio 4, 2014 9:42 pm

    Gracias Angélica por todas tus ricas recetas ,nunca te escribo ,pero he practicado varias de las cosas ricas que pones en tu blog.
    Soy chilena como tu ,ahora vivo en Santiago.
    Cariños.
    María Irene(Manene)

  • Maria Diaz Verdugo
    Julio 3, 2014 7:40 pm

    Que lindo lo que hace se nota que ama su arte porque es arte. Un beso grande a la distancia y muchas gracias

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