TORTA PARA NIÑOS

 Una torta que esta muy de moda
Muy fácil de hacer y muy entretenida para comer

 
Ideal para celebrar este día del niño

Bizcocho de chocolate
molde de 21 cm diámetro
200 gr de mantequilla
200 gr (1 taza ) de azúcar
280 gr (2 tazas y 1 cucharada)  de harina mezclar con 2 cucharaditas de polvos de hornear
200 gr de dulce de leche o manjar
100 gr de chocolate para cobertura semi amargo
6 claras de huevo
6 yemas

Ganache
150 gr de crema de leche para batir
150 gr de chocolate de cobertura semi amargo

Caramelos
70 cubanitos miden 7 cm alto y de diámetro 1 cm
o cantidad necesaria de cuchufli
Chubi ,caramelos que mas guste a los niños

Para hacer el bizcocho

 Los 100 gr de chocolate tiene que estar en trozos pequeños
Agregas agua hirviendo

 Batir las claras y agregar media taza de azúcar cuando estén como merengue Dejar en espera

Batir la mantequilla junto con la media taza de azúcar

Agregar las yemas

 Agregar el chocolate que esta derretido

Seguimos con el manjar o dulce de leche

Terminamos agregando la harina que esta mezclada con los polvos de hornear

Terminamos uniendo las claras con la mezcla anterior
Suavemente con una espátula

Preparamos el molde Forrando el fondo con papel mantequilla enmantequillado

Llevamos a un horno medio de 180 gr por 40 minutos

Sacamos y dejamos enfriar

 Ganache

 Cuando este punto de hervir la crema agregar el chocolate picado

Dejar reposar Unir con una cuchara

Cuando este unido dejar enfriar hasta que este como una crema dura

 Ponemos en una manga el ganache que esta consistente
Lo ponemos alrededor del bizcocho
Pegamos los cubanitos

 Seguimos pegando todo alrededor del bizcocho

En el centro pegamos otros Formar una triángulos
Rellenar con caramelos