TORTA MOKA

TORTA MOKA

Tradicional torta con ese sabor a café y nuez 

 

TORTA MOKA
Molde de 22 cm
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Tabla nutricional
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Cantidad de porción
Calorias 0
Calories from Fat 0
% Daily Value *
Grasa total 0g
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Saturated Fat 0g
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Trans Grasa 0g
Grasa polisaturada 0g
Grasa monosaturada 0g
Colesterol 0mg
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Sodio 0mg
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Total Carbohydrates 0g
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Fibra 0g
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Azucar 0g
Proteina 0g
Vitamina A
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Vitamina C
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Calcio
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Hierro
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* Percent Daily Values are based on a 2,000 calorie diet. Your Daily Values may be higher or lower depending on your calorie needs.
Ingredientes
  1. 250 gr de azùcar orgànico
  2. 2 yemas
  3. 6 huevos
  4. 200 gr de harina
  5. 100 gr de nueces molidas
  6. 80 gr de aceite de maìz
  7. 1 cucharadita bien llena de polvos de hornear Ingredientes para la crema Moka
  8. CREMA DE MOKA
  9. 3 claras o 100 gr claras
  10. 240 gr de azùcar y 1 cucharada mas para las claras
  11. Agua cantidad necesaria para realizar el almíbar
  12. 300 gr de mantequilla (Colun )
  13. 1 cucharadita esencia de vainilla
  14. 2 cucharadas de café instantáneo
Instrucciones
  1. Bizcocho
  2. Batir los huevos y yemas
  3. Agregar el azucar
  4. Batir a punto letra
  5. Moler las nueces
  6. Unir nueces junto a la harina ,polvos de hornear y nueces
  7. pasar por un cedazo
  8. Agregar esta mezcla a el batido de huevos
  9. Agregar el aceite Unir muy bien
  10. llevar a un molde de 22 cm que esta enmantequillado
  11. Horno 180 grados por 50 minutos
  12. Relleno
  13. Hacer un almibar con el azucar y agua
  14. hervir a punto bolita blanda
  15. Agregar a las claras y batir hasta formar un merengue
  16. Agregar de a poco la mantequilla que esta blanda
  17. finalmente agregamos el café que esta disuelto en esencia de vainilla
  18. Cortar el bizcocho en tre
  19. rellenar y decorar
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