TARTA DE PERA

TARTA DE PERA

 Hola a todos
Les traigo una sencilla y rica tarta de pera Solo necesitas pocos ingredientes
Muy rustica y económica Para esos días que queremos darnos un gusto No es muy dulce

Tiene tres etapas
Primero la masa
Aquí tienes la receta MASA DE TARTA  haz clic sobre el enlace
 Crema pastelera
medio litro de leche
1 taza de azúcar
1 huevo entero y 3 yemas
1 /3 de taza de maicena
2 cucharaditas de esencia de vainilla

 Relleno
5 peras que sea duras o manzanas
1 taza de azúcar
Aparte 3 cucharadas de azúcar y una cucharada de canela en polvo

Hagamos la crema pastelera Es una receta  económica

 Separamos la leche en dos En un bol

 Otra mitad la ponemos en una olla a calentar y agregas media taza de azúcar

 Al bol o tazón donde tenemos 250 cc de leche ,media taza de azúcar
Agregamos el huevo y las yemas batimos muy bien y finalmente agregamos la maicena Disolvemos muy bien

 Colamos muy bien

 Agregamos a la leche que esta en la olla y batimos hasta que empiece hervir Tiene que cocinar se o hervir 1 minuto

 Sacamos de la olla y agregamos 2 cucharaditas de vainilla

 La dejamos enfriar poniendo sobre la crema papel film

 Hacemos la masa Cubrimos el molde y la dejamos  refrigerar por 1 hora luego al horno por 10 minutos a una temperatura de 180 grados
Dejamos enfriar para rellenar

 Pelar y cortar las peras

Cocinar las peras Agregamos agua y una taza de azúcar
 Cocinar hasta que puedas pinchar con un tenedor
NO sobre cocinar Tiene que quedar duritas

 Rellenamos con la crema pastelera

Ponemos las peras

Unimos la azucar con la canela

 La tarta la cubrimos alrededor  con papel aluminio  (para que no se queme

Agregamos la azucar con canela
Llevamos al horno por 5 minutos  La parte arriba del horno
Dejamos enfriar

GRACIAS POR TU VISITA
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2 Comentarios

  • Maria PEÑA
    Octubre 14, 2015 1:04 pm

    se ve deliciosa,espero que me salga bien gracias

  • Pamela Palma
    Octubre 13, 2015 1:41 pm

    Rica rica, como todo lo que tu haces querida Angélica! Las peras son una estupenda opción para las tartas. Un beso

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