SALPICON

SALPICON

Especial para estos días de verano
Esta receta es de “Colección Paula cocina” que tiene muchas recetas sencillas y ricas
los ingredientes

6 tazas de lechugas verdes picadas
2 tazas de restos de carne o mariscos cocidos y picados
2 aguacate (palta)picada
3 huevos duros
1/2 taza de mayonesa en la receta sale 1 taza pero para mi es muchoooo
1 cucharada de mostaza tipo Dijon
sal pimienta 2 cucharadas de ciboulette picada
yo le agregue
1/2 taza de cebollas picadas y amortiguada
1/2 taza de pimientos rojo y verdes picados
En un bol mezclar la lechuga restos de carne ,paltas y huevos duros reservar

Mezclar la mayonesa ,mostaza y agregar de a poco el aceite finalizar con la sal y pimienta Verter el aliño en el bol de las verduras mezclar ,Dejar reposar 15 minutos antes de servir 

 

 
 
 
 
 

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29 Comentarios

  • BlueLady
    Enero 23, 2011 3:19 pm

    Buen plato. Me encanta!

  • Isabel
    Enero 17, 2011 2:53 am

    Que rico! Nunca me he atrevido a hacer pastas caseras… quizás esta receta me desvirgue. jaj

  • Irene
    Enero 12, 2011 5:50 pm

    angelica, feliz año amiga,habras visto que he estadoausente estos dias, pero ya estoy por aqui de nuevo con energias para publicar y visitar, me ha gustado mucho tu receta de salpicon , es diferente de la de galicia, ya te la enviare en cuanto se la pida a mi tia, es una receta antigua de la familia, seguro que te gustara!un besitoo

  • TRINI ALTEA
    Enero 11, 2011 8:45 pm

    Muy rico!!!
    Un saludo desde Almería (España)

  • Cuinera
    Enero 11, 2011 8:24 pm

    Pero que rico! ahora que tenéis un tiempo esplendido, será un lujo comerse un salpicón en una terracita! uy que ganas de que venga el buen tiempo! jeje

    Un beso

  • La Cucina del Topino
    Enero 11, 2011 1:18 pm

    Angeee qué rico este salpicón! me gustan las recetas de la revista Paula! y esto que lleva paltita!! mmm qué rico para el verano! besos amiga!

  • Blo
    Enero 11, 2011 8:24 am

    Yo no conocía esta versión del salpicón, pero me la apunto para el próximo veranito. 🙂
    Un abrazo chula. 🙂

  • Claudia Varleta
    Enero 11, 2011 1:47 am

    Que recuerdos, en mi niñez comí mucho salpicón y que rico era. A ver si lo hago a mis niños para que conozcan esta rica ensalada. Cariños

  • Amparo
    Enero 10, 2011 7:04 pm

    Hola Angelica, gracias por tu felicitación, con lo del nacimiento de mi nieto hemos pasado unas Navidades estupendas. La ensalada tiene un aspecto buenísimo. ¡Que suerte que estáis en verano!.
    Un abrazo.

  • Carol
    Enero 10, 2011 6:39 pm

    Hola guapa! Feliz año nuevo!!
    La receta muy rica, pero la tendré en cuenta para el verano que viene, porque aquí es invierno!! jeje.

    Un besito y disfruta del calorcito tu que puedes!

  • Isita
    Enero 10, 2011 6:13 pm

    Una ensalada bien rica y refrescante.

    Besos y feliz año

  • Marus
    Enero 10, 2011 5:09 pm

    Me gusta mucho el salpicón y el tuyo se ve de chuparse los dedos. Saludos

  • SHOLY
    Enero 10, 2011 4:48 pm

    Biennnnnnnnnnn, esta receta me encantó, es fácil y rica, y yo justo estaba pensando que hacer de almuerzo….sólo me falta las paltas y el ciboulette que corro a comprar, esi si sin cebolla que a mis mañosos hijos no les gusta jajaja, besos amiga y graciassssssssssss, feliz semana

  • Mª Robledo
    Enero 10, 2011 9:52 am

    Que rico!!! me gusta mucho el salpicón, tanto de pollo como de marisco, el tuyo te ha quedado genial.
    Un beso

  • foodtravelandwine
    Enero 10, 2011 5:18 am

    Como necesitamos un salpicon delicioso despues de las fiestas….liviano y completo!!…..esta de maravillas!!……Abrazotes, Marcela

  • Carola Arnés
    Enero 10, 2011 2:19 am

    Qué rico!!! Hace tiempo no em acordaba de este plato!!!
    Tambien he robado la versión que incluye papas cocidas, salchichas en trozos mm ñamñam 🙂

  • bizcocho mundiales!
    Enero 10, 2011 1:54 am

    La ensalada se ve refrescante y deliciosa. Que dicha tienes de estar en la temporada del verano; porque por aquí la temperatura esta tan fría que tengo ropa invernal de los pies hasta la cabeza. Nathalie(mundo bizcocho)

  • ROSITA VARGAS
    Enero 10, 2011 1:24 am

    che angelica el salpicón te quedó muy bueno,especial para el día de hoy que fué muy caluroso,abrazotes amiguis querida.

  • rosita vargas
    Enero 10, 2011 1:21 am

    Que rico te quedó el salpicón querida amiga,hoy día fué muy caluroso y ésto está pintado de bueno,cariños y abrazotes.

  • Sandra Danae
    Enero 10, 2011 12:41 am

    Amo el salpicón… sobretodo cuando se hace con la carne que sobró del asado… El tuyo se ve exquisito!!!
    Cariños… Sandra

  • Marta
    Enero 9, 2011 9:49 pm

    Una ensalada estupenda, me encanta, es distinta a el salpicón que hacemos por aquí.
    Besitos y gracias por tus palabras.

  • jose manuel
    Enero 9, 2011 8:33 pm

    Que distintos son, aquí el salpicón es otra cosa totalmente distinta.

    El tuyo se ve de lujo. Saludos

  • Amanda
    Enero 9, 2011 5:39 pm

    Un salpicón muy original.
    Besitos.
    ;-D

  • Pilar
    Enero 9, 2011 5:38 pm

    Un clásico, me encanta, tengo unas lechugas que podría aprovechar, mhmm
    gracias por recordarmelo amiga.

  • LA COCINERA DE BETULO
    Enero 9, 2011 5:29 pm

    Una rica ensalada y aunque aquí no hace calor, después de tantas comilonas apetecen las ensaladas.
    Besos.

  • Federica
    Enero 9, 2011 3:26 pm

    che invitante!!!sempre bravissima!

  • Lilian Pilar
    Enero 9, 2011 3:18 pm

    Angelica…mmmmmm exisito…mi mamá siempre nos preparaba esta exisites en el verano…..mmmmm….
    realiceel Pan de Pascua..te invito pasar por mi casita…besitos..GRACIAS!!!!

  • Stefania
    Enero 9, 2011 3:13 pm

    Che gustosa ricetta , buona giornata ciao e un abbraccio

  • Cavaru
    Enero 9, 2011 3:12 pm

    Un salpicón diferente al que estoy acostumbrada pero sin duda riquísimo,me gusta tu propuesta.

    Un abrazo

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