QUEQUE VAINILLA Y CHOCOLATE

QUEQUE VAINILLA Y CHOCOLATE

Para este fin de semana preparamos un rico queque
Ingredientes
200 gr de mantequilla
1 taza de azúcar granulada
4 huevos
2 tazas de harina
1 cucharadita polvos de hornear
1/2 taza de polvos de cacao amargo
1/2 taza de leche con una gotas de limón
1 cucharadita esencia vainilla o ralladura de limón

a la taza de leche le agregamos unas 3 gotas de limón dejamos reposar 10 minutos
Mientras tanto

 La mantequilla tiene que estar blanda

La batimos junto con el azúcar

 Agregamos de a uno los huevos
En este momento agregamos la vainilla

 Agregamos la harina que esta junto con el polvo de hornear
Finalmente incorporamos al batido casi toda  la leche  ,
Dejamos aparte solo una cucharada de leche que sera para diluir el cacao

 Unimos el cacao con la cucharada de leche Formamos una crema

 Separamos en dos porciones el batido uno dejamos en espera

Al segundo batido le agregamos el chocolate

 

 Enmantecamos y enharinamos un molde
Agregamos una capa de batido blanco
Una capa de batido de chocolate

Finalmente una capa de blanco
Llevamos a un horno de 175 grados por 40 minutos
Abrimos el horno enterramos un palito al medio del queque  Si esta seco listo lo sacamos

 

 

 

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14 Comentarios

  • Unknown
    Agosto 17, 2016 12:36 am

    Hola. Soy una chilena en Uruguay. Ya hemos hecho esta receta unas cinco veces con mis hijas y siempre queda espectacular! Totalmente recomendable para familias grandes.

  • Beatriz Olivares
    Noviembre 24, 2015 11:39 pm

    Esperando que salga del horno 😉

  • ximena
    Octubre 21, 2015 12:39 am

    Estimada puede ser con margarina la receta?

  • rita ruiz
    Septiembre 2, 2015 1:06 am

    hola una consulta las tazas de cuantos gramos son?????

  • aminoemi
    Agosto 6, 2015 8:35 pm

    Me encanta la receta… le agregaré una cobertura de chocolate semi amargo… gracias!

  • claw
    Enero 30, 2014 11:18 pm

    Y la leche?!

  • felipe cid williams
    Julio 27, 2013 8:11 pm

    me parece genial, veré como me va con este queque… pero, dice "vainilla" en los ingredientes, y no leo donde va… que paso ahí? o no entiendo yo donde se agrega?
    de todos modos lo intentare así. Gracias!

  • Alexander
    Abril 8, 2013 3:54 pm

    Que rico, con lo que me gusta la vainilla

  • Anita.
    Abril 6, 2013 10:32 pm

    qué cosas tan ricas¡¡¡ y ese pastel es una delicia, sólo con verlo se te hace la boca agua…
    besitos,
    Ani.

  • Maite – vitoma
    Abril 6, 2013 12:36 am

    Que delicias!!
    Bss.

  • Alba
    Abril 5, 2013 4:07 pm

    Veo que en tu blog llegó la primavera, con todas esas flores tan bonitas.
    ¡Yo quiero un trocitoooo de ese cake! Siempre le he llamado "cake marmolado". Pero la verdad es que me lo comería sin ni siquiera saber su nombre. ¡Qué rico el corte!

  • Carmen Vázquez
    Abril 5, 2013 3:51 pm

    Que bizcocho tan rico Angélica y te ha quedado muy bonito.

    Un besazo

  • foodtravelandwine
    Abril 5, 2013 3:46 pm

    Que rico el queque!….este es un clasico de mi infancia!!………Abrazotes, Marcela

  • Pamela
    Abril 5, 2013 3:33 pm

    Querida Angélica, me creerás que nunca he hecho este queque, con lo lindo que queda. Me anoto la receta para los pendientes del invierno. Besitos y éxito con los cursos amiga

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