YO

Hola mi nombre es Angelica Bertin

Soy chilena y orgullosa de mi país 
Viví casi toda mi vida en el sur de Chile en Osorno 
Estudie educacion pre escolar en la universidad Austral de Chile 
Tengo 2 hijos Felipe que vive en Santiago y la Naty que vive en México 
Yo vivo fuera de Chile   desde hace 7 años yy ??  por que me case con Gabriel que es Argentino 
Me gusta cocinar y por eso he estudiado cocina en Inacap de Santiago y Osorno 
Estudie 2 años gastronomía en Argentina 
 Decoración de tortas en un instituto de Mendoza
Pastelería un año 
Empece este blog de cocina en el año 2010 la razón es por que me encanta enseñar 
Una de las formas de dar a conocer todo lo que se y aprendido de cocina es atreves  de esta pagina cocina 
Espero que le guste mi cocina 
Gracias por estar aquí




29 comentarios:

  1. Que lindo lo que hace se nota que ama su arte porque es arte. Un beso grande a la distancia y muchas gracias

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  2. Gracias Angélica por todas tus ricas recetas ,nunca te escribo ,pero he practicado varias de las cosas ricas que pones en tu blog.
    Soy chilena como tu ,ahora vivo en Santiago.
    Cariños.
    María Irene(Manene)

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  3. me siento feliz por haberla encontrado y aprender de usted y gracias a sus videos mis hijas han hecho cosas muy ricas, por ejemplo: la torta de tres leches que me encanta para el dia de la madre y la torta de panqueque para el dia del padre. muchisimas gracias por compartir

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  4. Gracias a ti por darte el tiempo de enseñarnos

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  5. Angelica, te agradezco que puedas compartir tus recetas con todos... Me encantaria poder cocinarlas u hornearlas todas pero por falta de moldes y demases algunos no puedo...

    Como te dije anteriormente muchas gracias :)

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  6. hola primera vez que veo tu pagina quede fascinada espero que todo lo comience hacer me quede tan rico como se en tus vídeos gracias por compartir todo lo que sabes bendiciones

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  7. Hola lindo blog vives cerca del nivel del mar para saber sino se tienen q modificar algunas recetas que llevan polvo de hornear y bicarbonato, saludos

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    1. Hola amiga Yo vivo l nivel del mar Mis recetas están adecuada para personas que vivan a nivel del mar Saludos

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  8. Angélica muchas gracias por compartir sus recetas! acabo de ver la de los conejos, espero hacerla pronto. Muchos saludos de Curauma-Valparaíso! La página me ha sido muy útil.

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  9. Angélica...acabo de encontrarme con tu página...ya que quiero comenzar en el mundo de la cocina..gracias por tus recetas...las veo faciles para realizarlas...espero que me resulten...saludos!!

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  10. Hola, sabes como te agrdezco yo y muchos quienes deseamos aprender a cocinar rico, de corazon recibe muchas bendiciones y que tu vida sea una constante dicha, te escribo desde santiago, buscando durante muchas horas una buena pagina de cocina, al fin encontre, y la mejor de todas, que estes muy bien Angélica!

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  11. Gracias por compartir con el mundo tus conociemientos. Carinos

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  12. Hola , gracias por las recetas! yo tambien vivo fuera del pais, pero generalmnte en casa se cocina chileno, sabes quisiera conocer como se prepara el mote de trigo,asi como se hacia en chile en casa, se que es con ceniza , tal vez Ud me pueda ayudar para lograr mi meta .- Gracias

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  13. No encontré el Pan de Huevo, pero busco la receta antigua, la q' vendían en la playa, gracias María Angélica

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  14. Pan de Huevo (De la Playa)
    (24 panes)

    Ingredientes:
    5 tazas de harina rasas y compactas
    1 y 1/2 taza azúcar flor
    1 taza leche tibia
    3 yemas
    3 cdtas. polvos de hornear
    1 cda. de mantequilla o manteca
    1/4 cdta. sal
    Preparación:
    Se cierne la harina y polvos, se coloca en una tabla y se hace un hueco al centro, allí se le incorporan los demás ingredientes.
    se amasa bien hasta que quede blanda. Se hace un cordón grueso de masa y se cortan pedacitos como de 100 gramos y se forman los panes. Se parten en cruz, llegando el corte hasta la mitad. Se ponen al horno y cuando estén a medio cocer se pintan con leche y azúcar para que se doren. Una vez cocidos se sacan y se dejan envueltos en un paño limpio y seco.

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  15. María Angelica,hola soy una Osornina seguidora de tus recetas,quiero por favor me des una receta para hacer higos en conserva,mi otra consulta es ,¿se puede hacer con los higos secos ponerlos en almibar?''',mi hijo me tieneloca porque se sirvio en la Serena conserva de igos rellenos con nuez en almibar,gracias desde ya ,quedo atenta a tu amable y oportuna respuesta.Ximena.

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  16. Hola Angélica, recién descubro tus recetas 1 millón de gracias . Te quiero pedir que me des la dirección de donde compras en La Vega, manjar, mamtequilla etc no alcancé a anotarlo en el mega cuando lo dieron
    Gracias

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  17. Gracias por tu receta son muy buenas me puede dar la dirección donde compras en la vega porque no alcancé anotarlo cuando lo dieron en mega

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  18. Hola Angèlica. Me ha gustado mucho su blog. Buscaba un bizcocho de vainilla y he visto su receta que destaca mucho por la tècnica. Saludos desde Caracas, Venezuela.

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  19. Hola Angelica!!! Gracias por tus recetas me han sido de gran ayuda, soy chilena y vivo en Merida México, tus comentarios sobre los ingredientes y la humedad me han servido mucho. Gracias

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  20. Le agradecería nos publicara la receta del Cordero Arvejado y sus secretitos.. Muy buena pagina!

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  21. Hola Angelica.
    Buenisima tu pagina.
    Quisiera si nos puedes compartir la receta del pollo arvejado, ya que la he estado buscando y no la encuentro.
    Saludos

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  22. hola querida, hace mucho tiempo que no hacía calzones rotos, tomé tu receta y me quedaron exquisitos, gracias me encanta tu blog, te voy a seguir.
    Abrazos a ti y Argentina que me gusta mucho

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  23. Excelente pagina!!! muy practica y sencillas de entender las recetas, me encantaría tomar un curso contigo, lástima que estoy aquí en Iquique, algo lejos, así que en tanto te sigo por la web, fue una maravilla encontrar esta página y un salvavidas muy útil. Un abrazo.

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  24. Diosa de la cocina la verdad es la primera ves q visito tu pagina y quede fasinada..muchas gracias por compartir tu talento y recetas con nosotros.

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  25. Angélica, Hola, parece que tu estudiaste en Valdivia?

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Hola ¿Me puedes dejar un comentario o duda Gracias