MURTA CON MEMBRILLO

MURTA CON MEMBRILLO

 
 
 
 
Hoy celebramos el DIA DE LA MADRE 
La mía ya partió Yo soy madre de dos hijos y ellos ya crecieron y los he dejado partir 
Me queda el hermoso recuerdo y esas lindas fotos de cuando eran pequeños
Gracias Madre por haber formado una familia que ha pesar de la distancia estamos muy unidos 
Quiero dejar esta rico postre que mi madre cada Abril preparaba para guardar y ofrecer cuando los visitaban 
Viviamos en el campo al sur de Chile 
Aqui mi madre junto a sus tres hijas 
RECETA
Murta es 
Fruto silvestre que crece en zonas muy húmedas y frías 
del porte de una arveja (guisante)
 

 

 
 
 
Conserva MURTA CON MENBRILLO
Ingredientes
Murta
Membrillo
Azúcar
Frasco para conservas
 
 
Pelar y cortar en rodajas el membrillo
Limpiar la murta
Desinfectar los frascos
Poner los frascos limpios dentro de una olla
Poner alrededor de cada frasco y debajo de estos paño
de cocina (para que cuando hierban no se rompan)
Llenar la olla con agua Fría
Dejar hervir por 15 minutos
Retirar los frasco
Dejarlos boca abajo
Rellenar los frascos
 
 
 
 
Preparar
un almíbar
Por
1 litro de agua 500 gr de azúcar
Cuando
este hecho el almíbar Tiene que quedar ligero
 
                              Llenar cada frasco
con la mezcla de membrillos y murta
Luego
rellenar con el almíbar
 
 
Tapar cada frasco con tapas
nuevas y desinfectadas con alcohol
 

 

 

 

 
Envolver cada frasco con paños de loza
o papel de diario
Acomodarlos en una olla con agua hasta casi la tapa
Llevar a hervir por 20 minutos

Dejar enfriar el la olla

 
                                                              o

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20 Comentarios

  • Lyli Flores
    Mayo 28, 2013 11:46 pm

    La murta es una de las frutas mas ricas que he comido, lastima que en el tropico no tengamos algun dia regresare al sur de Chile y espero no enfermar de tantas que voy a comer!!! Gracias por este hermoso portal

  • Lyli Flores
    Mayo 28, 2013 11:46 pm

    La murta es una de las frutas mas ricas que he comido, lastima que en el tropico no tengamos algun dia regresare al sur de Chile y espero no enfermar de tantas que voy a comer!!! Gracias por este hermoso portal

  • Lyli Flores
    Mayo 28, 2013 11:46 pm

    cuantos recuerdos, la murta es una de las frutas mas ricas que he comido, es una pena que en el tropico no tengamos esta maravilla. Gracias por tan bello portal

  • Lyli Flores
    Mayo 28, 2013 11:43 pm

    La murta es una de las frutas mas ricas que he comido, lastima que en el tropico no tengamos algun dia regresare al sur de Chile y espero no enfermar de tantas que voy a comer!!! Gracias por este hermoso portal

  • Pamela
    Mayo 17, 2012 11:32 pm

    Querida Angélica, no había podido entrar a tu blog, por suerte ya pude hacerlo. Unos reucerdos preciosos de tu infancia, qué linda la casa, lástima están un poco lejos, pero se ve muy linda tu mamá, ellas viven por siempre en nuestro corazón. Y por qué no decirlo! en nuestras cocinas, nada como hacer sus recetas para compartir con la familia y mantener las tradiciones. Besitos amiga

  • aquicocinoparati
    Mayo 15, 2012 8:53 pm

    Muy rico, voy a hacerlo!!! un abrazo

  • Manjar Malva
    Mayo 14, 2012 8:29 pm

    Lindos recuerdos de tu mama, y los sabores de antaño, una conserva desconocida para nosotras, que parece muy rica.
    besos

  • Lidia Segura
    Mayo 14, 2012 7:38 pm

    Angelica que entrada más bonita que has echo, felicidades a ti también por el día de la madre. La receta muy interesante.
    Besitos.

  • DORIS
    Mayo 14, 2012 1:10 pm

    Hola Angélica, que linda foto del recuerdo!
    Y la conserva se vé muy fácil, y delicioso.
    Feliz día de la Madre!!

  • Polin
    Mayo 14, 2012 1:50 am

    Me encnató la foto de tu casa con ese auto tan estiloso!!!

  • Moon
    Mayo 14, 2012 12:39 am

    Que lindo post Angelica!
    Tienes un tesoro guardado en el corazón. Muy feliz día!

  • Kitty Honeybee
    Mayo 13, 2012 11:29 pm

    mmm…¡qué rico amiga!…parece que siento el aroma de los membrillos con la murta, aquí en mi casa tengo unas plantitas de murta, pero el sol del verano aquí en Chillán fue mucho y los frutos no prosperaron 🙁

    Espero que hayas tenido un lindo dia.

  • Sabor no Prato
    Mayo 13, 2012 11:10 pm

    Que lindos recuerdos! Parabéns Angelica!

    Abrazos, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

  • Kako
    Mayo 13, 2012 9:04 pm

    Muy lindos recuerdos amiga, se nota que eres del sur, mi mamá hace todos los años esta conserva, hasta yo he cosechado la murta, que rica es.
    Un beso y felíz dia para ti!

  • Pamela MujeryMamá
    Mayo 13, 2012 8:43 pm

    Esta combinación no la conocía, pero me imagino que debe quedar deliciosa, me encantan las murtillas, son un manjar para mi 😀
    Feliz día de la Madre. La foto de tu madre y las hijas está preciosa.
    Saludos

  • LA COCINERA DE BETULO
    Mayo 13, 2012 8:27 pm

    No conozco este fruto, pero seguro que está muy bueno.
    Es muy bonito formar parte de una familia unida a pesar de las distancias.
    Besos y feliz día de la Madre.

  • Morguix
    Mayo 13, 2012 8:23 pm

    No conocía la murta, ¿qué tipo de fruto es?. ¿Es del tipo de las grosellas?.
    Un beso, guapa, y feliz día de la Madre.

  • Gloria
    Mayo 13, 2012 7:32 pm

    Feliz dia Angélica! precioso tu post! me encantan tus recetas. besoss

  • Miri
    Mayo 13, 2012 7:31 pm

    Feliz dia de la madre Angelica!!!
    Delicioso postre, no todas las frutas se consiguen aqui……..se ve espectacular!!!!!!!!!!
    sweetcakestoronto
    Feliz dia
    miri

  • Pilar
    Mayo 13, 2012 7:04 pm

    Que linda la casa donde creciste! que lindos recuerdos.
    Feliz día amiga!

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