MINI CHARLOTTE DE CEREZAS

INGREDIENTES:
120 gr de galletas molidas
60 gr de mantequilla
200 gr de crema de leche
200 gr de queso crema
150 gr de yogurt natural sin azúcar
120 gr de cereza sin pepa
10 gr de azúcar
12 gr de gelatina sin sabor
30 galletas de champaña

PREPARACIÓN:
Derretir la mantequilla y agregar a las galletas
Poner dentro de los moldes (6×5 cm)
Moler las cerezas
Batir la crema a medio punto
Batir el queso crema y agregar el yogurt y las cerezas
Unir con la crema
Agregamos la gelatina
Rellenamos los moldes y refrigeramos por 4 horas
Pegar las galletas de champaña al postre.