GALLETAS PEPA

GALLETAS PEPA

 Estas galletas son muy tradicionales en Argentina
Muy fácil de hacer Ideal pata acompañar el mate
Te dejo la recta TE VAN GUSTAR


INGREDIENTES 
125 gr de mantequilla o margarina
125 gr de azúcar
ralladura de limón
1 huevo
1 yema
280 gr de harina
1/2 cucharadita de polvos de hornear
 150 gr de mermelada de menbrillo 

 Batimos la mantequilla con azúcar

 Seguimos batiendo y agregamos los huevos

la ralladura de limón

 Batimos para unir muy bien

Juntamos la harina juntos con polvos de hornear 

 Unimos sin la batidora con una cuchara Formar una masa

 formar un cilindre Llevar al refrigerar por 1 hora

Cortar de 1 cm mas o menos

 En el centro de cada galleta hundimos

 Disolver la mermelada de menbrillo con un poco de agua y la llevamos al microonda por unos segundos

Poner la mermelada en una manga
Rellenar las galletas
Llevar al horno por 20 minutos a 180 grados

GRACIAS POR TU VISITA
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2 Comentarios

  • Unknown
    Noviembre 12, 2016 11:15 am

    Me quedaron perfectas. Use de las dos margarinas. Con o sin sal quedan igual de ricas. Hay que tener cuidado con la harína. Solo agregar la indicada. Es muy importante la refrigeración porque la hace más manejable al endurecerse en el refrigerador. Gracias.. saludos desde antofagasta !!!!☺☺☺☺☺

  • Mary Palma Vargas
    Julio 12, 2016 10:18 pm

    Hola quisiera hacer estas galletas cual margarina me recomienda? Porque hay algunas que contiene mucha agua.

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