EMPOLVADOS

EMPOLVADOS

 
 
 
 
Estos empolvados lo estoy haciendo para mi hija Natalia Ella viene desde Mexico y va pasar la fiestas patrias en Chile
Ustedes no saben lo hermoso que es pasar las fiestas patrias en Chile Si eres chileno dirás Bueno si el 18 es para pasarlo bien salir y divertirse Si eres extranjero dirás?????
Cuando uno esta fuera de Chile se extraña esta fiesta
Los empolvados son delicados y hay que ponerle mucho amor para que queden esponjoso
Ingredientes
 
6 huevos
6 cucharadas de azúcar flor (impalpable) tamizadas  
8 cucharadas de harina tamizadas (pasadas por un colador)
1/2  cucharadita de polvos de hornear 
Batimos las 6 claras a punto merengue
agregamos 3 cucharadas de azúcar flor  
Dejemos la batidora eléctrica 
Para batir las yemas y agregamos las otras 3 cucharadas de azúcar flor 
Batimos las yemas junto con el azúcar 
Hasta que estén blancas
Luego agregamos al batido de las yemas  las claras que ya están batidas
Cuando están unidas 
Agregamos la harina que esta junto con el polvo de hornear 
La agregamos de a poco y que estén bien cernidas (tamizada)
Seguimos agregando la harina y las unimos con mucho cuidado con movimientos envolventes
Sobre papel mantequilla en mantecado o
Si tienes un supermecado Jumbo compra el papel mantequilla marca ” Julia “Backpapier 
Super bueno no tienes que enmantequillarlo y te sirve para varios veces 
 
Ponemos montoncitos de batido sobre el papel 
Yo lo hago con una cuchara de sopa
y llevamos  al horno 180 grados por 8  a 15 minutos
La sacamos del horno
La empolvamos con azúcar flor muchooo
y las unimos con dulce de leche (manjar)
salen 1 docena de empolvados
24 tapitas para rellenar

 

 

 

 
 
Recuerden de pasar un feliz 18 
GRACIAS POR TU VISITA
Me puedes seguir o dejar mensaje en ;
 
 
 
 
 
 

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23 Comentarios

  • claudia ines cartes
    Septiembre 8, 2016 4:09 pm

    Gracias por la receta, hummmmmmm ricos.

  • claudia ines cartes
    Septiembre 8, 2016 4:08 pm

    Gracias por la receta, hummmmmmm ricos.

  • carola joustra
    Octubre 1, 2015 9:33 pm

    Amigas acá están los míos, he tomado esta receta y están especulares ��

  • Jin (~*w*)~
    Agosto 18, 2014 8:42 pm

    que ricos *o*
    amo los empolvados…ahora si podre hacerlos yo 😀
    gracias por la receta 🙂

  • Anónimo
    Octubre 3, 2013 5:46 am

    Tanya muñoz! Yo tambien estoy en España hace tres años! 🙂 y siiii que se extraña el 18 de sept! Gracias por la receta!!!! A ver si me queda algo parecido, saludos!

  • Anónimo
    Septiembre 28, 2013 4:51 pm

    Ya los hice, quedaron exquisitos y esponjosos. Gracias por la receta en Madrid han gustado mucho

  • Anónimo
    Agosto 5, 2013 4:30 am

    Essquiditos los enpolvado

  • tanya muñoz
    Julio 14, 2013 9:09 pm

    que rico !!! yo los ise y quedaron fabulosos, lo que dices del 18 de septiembre es verdad, cuando uno esta aya no lo aprecia, pero cuando estas lejos que es mi caso, ya que yo vivo en España hace mas de 6 años se hecha mucho demenos !!! como extraño esas fiestas!!! besos y muchas gracias por tus recetas.

  • tanya muñoz
    Julio 14, 2013 9:09 pm

    que rico !!! yo los ise y quedaron fabulosos, lo que dices del 18 de septiembre es verdad, cuando uno esta aya no lo aprecia, pero cuando estas lejos que es mi caso, ya que yo vivo en España hace mas de 6 años se hecha mucho demenos !!! como extraño esas fiestas!!! besos y muchas gracias por tus recetas.

  • tanya muñoz
    Julio 14, 2013 8:53 pm

    que rico !!! yo los ise y quedaron fabulosos, lo que dices del 18 de septiembre es verdad, cuando uno esta aya no lo aprecia, pero cuando estas lejos que es mi caso, ya que yo vivo en España hace mas de 6 años se hecha mucho demenos !!! como extraño esas fiestas!!! besos y muchas gracias por tus recetas.

  • tanya muñoz
    Julio 14, 2013 8:53 pm

    que rico !!! yo los ise y quedaron fabulosos, lo que dices del 18 de septiembre es verdad, cuando uno esta aya no lo aprecia, pero cuando estas lejos que es mi caso, ya que yo vivo en España hace mas de 6 años se hecha mucho demenos !!! como extraño esas fiestas!!! besos y muchas gracias por tus recetas.

  • Federica
    Septiembre 12, 2012 9:09 am

    Hola!

    no los conocìa: ayer he probado ad hacerlos pero no tenìa dulce de leche 🙁 porqué en Italia no lo tenimos.
    He utilizado Nutella y compota de frambuesas: me gustaron mucho!

    Desculpa mì espanol que no es bueno.

    federica

  • Fran Amenábar Ch.
    Septiembre 10, 2012 9:55 pm

    me encantan y toda la razón que el 18 es lo mejor, me gusta más que cualquier fecha del año
    Espacio Culinario

  • El mundo de PADI
    Septiembre 10, 2012 2:19 pm

    Hola, que bueno que tu hija viene a Chile, yo le acabo de enviar la dirección de tu blogs a mi hijo, a ver si se atreve hacer algo ya que extraña mucho la comida chilena.Besos

  • Morguix
    Septiembre 9, 2012 7:00 pm

    ¡Qué suaves, delicados y jugosos se ven!. No los conocía, y me han parecido maravillosos.
    Que disfrutes de tu hija y de las fiestas.
    Un beso.

  • Moon
    Septiembre 9, 2012 1:55 pm

    Hola Angélica! yo también hice empolvados este fin de semana jeje, a mi hijo le fascinaron!
    Y también use moldes de cupcakes para ver como quedaban, pero no me gustó mucho de esa forma.
    Un beso!

  • NORMA RUIZ
    Septiembre 9, 2012 3:47 am

    Mira que se ven riquisimos, no los conocia y me han encantado en cuanto pueda los pruebo mil gracias por la receta, disfruta de tú hija que la pases muy lindo besitos Angélica.

  • marylu57
    Septiembre 8, 2012 10:38 pm

    Se ven muy ricos, me guardo la receta, saludos

  • marylu57
    Septiembre 8, 2012 10:37 pm

    Se ven muy ricos, me guardo la receta, saludos

  • Mari
    Septiembre 8, 2012 10:31 pm

    Se ven ricos! Feliz fin de semana 😉

  • Pilar
    Septiembre 8, 2012 10:02 pm

    Me encantan, que rico que va tu hija a Chile, que lo pasen estupendo.

  • foodtravelandwine
    Septiembre 8, 2012 7:53 pm

    Que delicia….esta semana espero empezar a hacer dulces chilenos….no he tenido tiempo pero esta semana empiezo….se den deliciosos…..Abrazotes, Marcela

  • Los dulces de Claudia
    Septiembre 8, 2012 6:49 pm

    no los conocía, se ven tan suaves y ricos, me llevo uno
    bs

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