EMPANADAS FRITAS DE PINO

EMPANADAS FRITAS DE PINO

 
 

La ramadas ya se están levantando y es hora de hacer una ricas empanadas fritas


Aquí encontraras mas >>> RECETAS DE EMPANADAS 

EL PINO 
En Chile el pino es la carne picada que lleva las empanadas
Pra una docena de empanadas fritas 
200 gra de carne molida 
400 gra de cebolla 
aliños 
1 huevo duro 
 
Para que el pino no se repita 
Picamos las cebollas 
las ponemos a cocinar en agua caliente por unos 3 minutos 
 
Retiramos la olla del fuego colamos las cebollas 
Doramos la carne en una olla y le agregamos la cebolla dejamos que cocinen bien
retiramos dejamos enfriar 
Mejor de un dia para otro 
 
Masa de empanadas fritas 
Esta es una masa diferente alcanza para 12 empanadas 
150 gr de harina 
150 gr de maicena
70 gr de margarina derretida y tibia
salmuera (sal disuelta en agua tibia )
Derretir la margarina y dejar entibiar
 
 
Unir la maicena con la harina 
agregar la margarina 
finalmente el agua con sal 
Unir y amasar mu bien 
dejar reposar por 30 minutos
Estirar la masa
Cortar los circulos que vas a rellenar
puedes usar esos moldes para hacer empanadas
Rellenar con pino y huevo duro 
todo alrededor de la masa pincelar con un pincel con agua 
Eto para que la masa pueda cerrarse bien y no se abra 
Calentar el aceite Verificar si esta caliente colocando u trocito de masa y si burbujea y sale a flote inmediatamente esta listo
 
las empanadas de a una se van poniendo en el aceite
tiene que flotar en el aceite 
retirarlas cuando la veas que están bien doradas
 Retirar y dejar sobre papel absorbente
 
Puedes rellenar con queso 
ooo con pino 
 
Aqui les deje la receta de otra masa de empanadas 
500 de harina 
180 gr manteca 
salmuera caliente 
e el mismo procedimienta que la masa anterior 

GRACIAS POR TU VISITA 

 
 

RECETAS DE EMPANADAS 

 
 
 

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27 Comentarios

  • florencia
    Septiembre 18, 2016 11:31 am

    Gracias hoy are tu reseta de las de pino y de las horno gracias por lo que nos enseñas viva Chile viva el 18 y viva Angélica que con su gracia nos enseña a ser amorosa

  • florencia
    Septiembre 18, 2016 11:31 am

    Gracias hoy are tu reseta de las de pino y de las horno gracias por lo que nos enseñas viva Chile viva el 18 y viva Angélica que con su gracia nos enseña a ser amorosa

  • Edith Mendoza
    Septiembre 20, 2015 11:52 pm

    Que puedo decir: son fantásticas tus recetas, este 18 seguí todas tus recetas diesciocheras, y mi familia quedo encantada. Eres maravillosa. Besos desde Chillan.

  • Javier Sàez Fierro
    Septiembre 16, 2015 6:19 pm

    gracias por tus recetas de empanadas .Las hice así me quedaron igual a tus fotos y ricas la masa .Sólo el pino que no le puedo dar el punto sabroso hice lo que pude Mil gracias son para la casa y visitas se puede lucir con tu receta.Eliana Vásquez L

  • Anónimo
    Abril 8, 2015 1:10 am

    Angelica…al respecto de hervir un poco la cebolla….en mi familia mi madre y mi abuela a ese truquito agregan un poco de leche, una media taza….y depues colar. Tampoco repite la cebolla y queda super !!!! a mi mama siempre le preguntan como lo hace ….ya he dicho el secreto familiar !!!! jeje

  • ELENA
    Agosto 29, 2014 1:51 pm

    Mil gracias! se ven ricas!

  • Alfr Tc
    Julio 18, 2014 1:48 pm

    Apreciada Angélica:
    Desde Venezuela recibe mi afecto fraterno y agradecimiento por la receta, así como por los truquitos, para hacer de laesta preparacion un verdadero manjar.
    Recibe mi abrazo sentido y sincero,
    Alfredo Tovar Chávez
    achave1@gmail.com

  • Anónimo
    Noviembre 1, 2013 3:16 am

    excelente receta se paso, quedaron muy ricas las empanaditas que hice con mi pololita 🙂 muchas gracias

  • Anónimo
    Octubre 1, 2013 3:00 pm

    este año fueron todo un exito mis empanadas fritas gracias a tu receta muchas gracias

  • ANGELICA BERTIN
    Septiembre 16, 2013 1:48 pm

    Cuando te quede el pino con mucho liquido puedes espesar con maicena o harina

  • Anónimo
    Septiembre 16, 2013 2:25 am

    hola angélica! gracias por los datos. tengo una duda: me han hablado de ponerle harina al pinto… ¿qué sabes de eso? cuánta y en qué momento de la preparación del pino sería?

  • mariposadoux
    Septiembre 9, 2013 12:04 pm

    Muchas gracias por la dedicacion de enseñarnos… Cariños y te seguire en face 😉

  • mariposadoux
    Septiembre 9, 2013 12:03 pm

    Gracias, te seguire en face….
    Se agradece esta dedicacion tuya
    para enseñarnos, cariños

  • Tatiana López
    Junio 25, 2013 8:31 pm

    Linda, gracias por la receta, me quedaron fantásticas!!! 🙂

  • Tatiana López
    Junio 25, 2013 8:30 pm

    Gracias por la receta, hoy me salió genial!!!

  • lalalulapilula
    Septiembre 16, 2012 12:41 am

    Hola Angélica. gracias por tu visita.
    que pasen unas lindas fiestas.
    saludos. Lula :O)

  • foodtravelandwine
    Septiembre 13, 2012 3:44 pm

    Que ricas….ya tengo mi relleno listo….voy a hacer de machas con queso…claro machas en lata….pero machas al fin!…..Feliz 18!!…..Abrazotes, Marcela

  • Margarita ✿
    Septiembre 13, 2012 9:57 am

    Gracias por la receta, a mi me gustan las de queso y las de pino las hago al horno.

    Besos y buen 18!! tiki tiki ti :o)

  • Abeja costurera
    Septiembre 13, 2012 12:34 am

    Que rico! voy a intentar hacerlas!

    Saludos

    Scarlett

  • Gloria
    Septiembre 11, 2012 10:32 pm

    Angélica que ricas tus empanadas me ha dado un hambre terrible!!

  • Pilar
    Septiembre 11, 2012 7:39 pm

    Invitame amiga, que ricas, yo mañana empiezo a hacer las de pino al horno y queso fritas para mis hijas.

  • lalalulapilula
    Septiembre 11, 2012 5:04 pm

    ¡¡mmmmm…que rico!!! el 18 se viene con todo ¡¡¡VIVA CHILE!!!.
    Lula :O)

  • Los dulces de Claudia
    Septiembre 11, 2012 3:21 pm

    me encantan las empanadas, qué buen truco el de la cebolla, lo voy a poner a prueba desde hoy.
    bs

  • DORIS
    Septiembre 11, 2012 11:47 am

    Hola Angelica..mis Preferidas! Soy una comelona, y las empanadas chilenas (horneadas) son mis JOYAS, las aprendí a hacer, por mi cuñado que es Chileno..y cuando las hago quedo super LUCIDA!
    La próxima las haré fritas.Besito
    Doris

  • garlutti
    Septiembre 11, 2012 11:21 am

    Holaaaa..ANGELICA ,despues de unas largas vacaciones retomo nuevamente las visitas y me introduzco en tu cocina para saborear estas recetas estupendas que nos haces ..estas empanadas se ven buenisimas .. uhmmmm …besos

  • Amparo
    Septiembre 11, 2012 7:33 am

    Que buenas, todo casero. No sabía eso del pino.
    Abrazos.

  • marcela
    Septiembre 11, 2012 4:23 am

    Gracias, me faltaba la receta del pino y el tips de pincelar la masa para evitar que se abra muy bueno, no lo conocia. Cariños

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