CUPCAKE DE GALLETAS TRITON

CUPCAKE DE GALLETAS TRITON

 Estos cupcakes son conocidos por “cupcake de galletas de oreo” pero como estamos en Chile las haremos con nuestras galletas TRITON

Ingredientes

10 cupocake
2 huevos
140 gr  =  3/4 taza de azúcar
160 gr  = 1 taza 3 cucharadas   harina
120 de mantequilla o margarina
1 cucharadita de polvos de hornea
ralladura de naranja 
60 ml de leche 
6 cucharadas de galletas picadas 
 
2 paquetes de galletas triton 

Relleno
220 gr de mantequilla
400 g azúcar flor = 3 tazas y media 
6 cucharadas de leche
2 cucharaditas de extracto de vainilla
4 cucharadas de galletas triton molidas y tamizadas 
1 paquete de galletas triton u oreo pequeñas
 
Cupcake
Picar las galletas

 

Lavar una naranja y rallar No debes rallar la parte blanca de la naranja o te quedara amarga 
 
Primero la margarina que esta a temperatura ambiente la vamos a batir con el azúcar hasta que este como una pasta 

 Partimos un huevo en una taza

 Agregamos al batido cuando este integrado agregamos el otro huevo 
Ponemos la ralladura de naranja
Finalmente agregamos el harina y la leche en forma alternativa 
Dejamos de batir con la batidora
Agregamos 6 cucharadas de galletas picadas 
Incorporamos las galletas 

 Preparamos nuestras cápsulas

 Si no tienes moldes de cupcake puedes comprar estos que son desechables

 Ponemos la cápsulas en los moldes

 Dentro de cada cápsula ponemos una galleta

La rellenamos con la mezcla 
podemos usar una cuchara para helado 
La porción exacta es casi llena la cuchara 

 rellenamos 3/4 partes con la mezcla

 Llevamos al horno medio 170 grados por 30 minutos

Sacar del horno dejar 5 minutos dentro de los moldes de metal 
Sacar y dejar que se enfríen arriba de un paño cocina  
Decoración 

 Batir la mantequilla con el azúcar flor y agregamos la leche y la vainilla

 Batimos la mezcla

 Las galletas que serán como unas 4  le sacamos el relleno
Las molemos bastante hasta que quede super molida

 Agregamos las galletas molidas pasándolas por un colador

Ponemos la mezcla en una manga 
adornamos desde el exterior hasta el centro
 
 
Ponemos la galletitas pequeñas en el centro para adornar  
 
Cupcake partido por la mitad 
 
 
 

 

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7 Comentarios

  • Carol
    Septiembre 19, 2016 12:01 am

    Gracias por la receta 😁😁

  • Unknown
    Septiembre 19, 2016 12:00 am

    Gracias por la receta 😁😁

  • Jose Antonio Davila
    Agosto 14, 2013 5:42 am

    Un saludo a todos desde España. Me he encontrado con este blog de casualidad y ya lo tengo en favoritos. Voy mucho a Chile y acabo de volver del último viaje con un montón de recuerdos y una maleta de greda que compré en Pomaire y que va a hacer que hasta la paella me sepa chilena. Un beso a todas ¡muaka!

  • tatiana
    Agosto 12, 2013 8:04 pm

    me encanto gracias por la receta
    se ven muy delicioso

  • QookCocina
    Agosto 12, 2013 3:18 am

    Que raro un cupcake de tritón, tendré que hacerlos algún día! Para sorprender!
    También se podría hacer con oreos!
    Saludos!

  • Morguix
    Agosto 11, 2013 7:16 am

    Pues no conozco las galletas Tritón, pero tienen buena pinta.
    Eso sí, mejor pinta tienen tus cupcakes, ¡qué ricos!. Y qué corte tan bonito.
    Un besote.

  • Vare//.
    Agosto 10, 2013 10:36 pm

    Qué interesante recetita -jiji-, como si nos hubiéramos puesto de acuerdo! jajaja, las tritón, infaltables en las bocas chilenas.

    Cariños dulces tia Angelito!! y un abrazo para ti en la Argentina! 😀

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