COMO HACER UN QUEQUE

COMO HACER UN QUEQUE

Una amiga me pedía una receta de queque
Tengo varias Ella quería un     …. QUEQUE NORMAL

Aquí esta la receta Un queque normal Sin nueces ni nada

Sin pasas ni nueces ni nada solo un QUEUQE
Prueba este queque  te va encantar

Receta de un queque normal
Ingredientes
Para 10 personas
200 gr de mantequilla o margarina tiene que estar temperatura ambiente
1 taza 0 200 gr de azúcar
4 huevos
1 cucharada de ralladura de naranja o
(Puedes remplazar por 1 cucharada de ralladura  limón o 1 cucharadita de esencia vainilla )
80 cc de leche
 3 tazas o   380 gr de harina con polvos de hornear

1 taza mide 240 cc
Azúcar flor para  espolvorear

Primero que tienes que hacer es batir la mantequilla junto con el azúcar

 En un bol pones los huevos junto a la ralladura

 Unes muy bien

Agregas de a poco a poco al  batido de mantequilla y azúcar
Ahora seguir batiendo al mínimo de tu batidora

Agregas la harina alternando con la leche
cuando este unido dejas de batir NO sobre batir

Tiene  que quedar como una crema consistente

 En el molde le pones aceite y empolvoré harina

 Agregas la mezcla En el centro yo le hago como (un camino ) esto es para que se cocine mas parejo
Llevas al horno
temperatura media 180 grados por 45 minutos
Cuando han pasado 35 minutos puedes abrir el horno y empezar a ver si esta cocido
Compruebas que este cocinado ,pinchando en el centro del queque

 Retirar y dejar por 5 minutos descansando NO DES MOLDAR pasado este tiempo lo des moldas

 
 

Des moldar y dejar enfriar sobre una rejilla ,que tiene arriba un paño de cocina limpio

 

 

 

Esparcir azúcar flor

 http://206.189.160.49/2017/01/seminario-pasteleria-y-reposteria-2017.html
 

 

 

 

 

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52 Comentarios

  • Unknown
    Diciembre 24, 2016 3:04 am

    Se dice qe si estas embarazada no te resulta es verdad??

  • Stacy
    Octubre 10, 2016 11:03 pm

    Quedo exquisito mi Queque, gracias por mantener la receta, saludos

  • TheXSurex98 Music,Gaming & random
    Septiembre 18, 2016 4:03 pm

    Esta Riquisimo saludos desde Villa Alemana

  • Kris_:3
    Agosto 21, 2016 3:51 pm

    me quedo super rico el queque ahora que estoy aprendiendo a cocinar :3 saludos desde Punta Arenas

  • maribel ahumada
    Agosto 17, 2016 8:28 pm

    hola de acá San Sebastián litoral central estamos preparando esta rica receta

  • Catherine barriga contreras
    Agosto 5, 2016 10:41 pm

    Está en el horno esperando que quede bueno

  • camila fuentes moreno
    Agosto 2, 2016 10:26 pm

    Me quedo super rico, gracias por compartir tu receta

  • Francisca Monroi
    Julio 25, 2016 12:58 am

    A mi me quedo super rico, pero el queque no me subió a que se debe eso?

  • rosi rosa
    Julio 23, 2016 3:59 am

    gracias por compartir sus recetas me encanta

  • marcela caru
    Julio 11, 2016 10:50 pm

    Gracias Angélica por compartir tus recetas sin pedir nada a cambio, hice el queque al pie de la letra y me quedó super rico, mis peques estaban felices, un abrazo

  • victorchan
    Julio 6, 2016 3:41 am

    Hola hice el queque cuando iban 40 min lo mire y estaba igual que me abra pasado lo hice con harina con polvo de hornear revuelto gracias

  • alicia alfaro
    Junio 16, 2016 1:11 pm

    !!!Que rico el queque muchas gracias , te mando un fuerte abrazo……

  • Cathy
    Junio 12, 2016 12:02 pm

    Las recetas todas increíble. Te felicito, de ahora en adelante sacare copias de tus recetas, mi hobby son las recetas de pan. Vivo en Venezuela, pero soy Chilena. Te felicito por tu página

  • Ximena Rojas
    Mayo 7, 2016 12:38 am

    Hola Angélica, hoy preparé el queque de vainilla, me quedó espectacular, hace mucho buscaba una buena receta, lo hice tal cual nos enseñas, y la verdad, todo un éxito, mil gracias por compartir tus conocimientos, un abrazo de una fiel seguidora.

  • Francisco G
    Mayo 2, 2016 11:29 pm

    Primera vez que hago un queque, quedo super bueno.

  • Anónimo
    Abril 25, 2016 3:07 pm

    Hola consulta tiene que llevar leche ? Puede ser otra cosa ?

  • Drella
    Marzo 31, 2016 7:56 pm

    Oye me gustó mucho tu receta. El hecho de que viniera con el gramaje me encantó ¡Muchas gracias! 🙂

  • Anónimo
    Marzo 11, 2016 11:36 pm

    que rico queque, saludos de El caleuche

  • samuel pulgar tbar
    Marzo 4, 2016 1:35 am

    Disculpe, La mantequilla o margarina es con o sin sal, le agradeceria mucho la respuesta ya que este fin de semana hare 4.

    • AngelicaAdmin
      Marzo 4, 2016 7:31 am

      Puedes utilizar margarinas o mantequilla con sal

  • AngelicaAdmin
    Febrero 11, 2016 10:08 pm

    Le puedes agregar 1 cucharadita de polvos de hornear

  • AngelicaAdmin
    Febrero 11, 2016 10:07 pm

    Le puedes agregar 1 cucharadita de polvos de hornear

  • Claudia Gallardo
    Febrero 11, 2016 9:12 pm

    Hola una consulta , no tengo harina con polvos de hornear, los tengo por separado , como racionó las cantidades, gracias

  • Unknown
    Enero 6, 2016 9:42 pm

    Hare un queque ay vere como me resulta de ay les cuento

  • rxana
    Diciembre 23, 2015 11:40 pm

    Gracias nos ha quedado riquísimo. Saludos desde Argentina.

  • Katty Muñoz Villa
    Diciembre 8, 2015 11:48 pm

    Gracias me resulto increible!!!

  • Anónimo
    Noviembre 21, 2015 8:29 pm

    Hola tengo una consulta siempre que hago un queque me quesa crudo al medio sera problema de horno o de mezcla que hago yo hare con esta mescla ojala me resulte

    • AngelicaAdmin
      Noviembre 25, 2015 10:02 am

      El problema es la cocción Tiene que ser un horno a fuego medio Tu problema es que tu pones al horno muy caliente y eso no alcanza a cocinarse por dentro Besos

  • Anónimo
    Noviembre 7, 2015 8:03 pm

    muy ricooo..

  • Unknown
    Noviembre 7, 2015 8:02 pm

    muy rico

  • Gaby
    Septiembre 9, 2015 1:08 am

    Hola. Quisiera saber cuanto debo aumentar los ingredientes en un molde de 32 cm diámetro?. Me enteré de la pag por el reportaje y estoy feliz quiero hacer de todo… Saludos y felicitaciones ..

  • Carolina
    Septiembre 7, 2015 4:24 pm

    Me quedó super rica, la hice 😀

  • Sofia Antonia Castro Córdova
    Septiembre 7, 2015 2:15 pm

    Se cierne la harina ??

  • Nicole Lobos
    Septiembre 6, 2015 1:36 am

    Hola a esta receta de queque le puedo agregar arándanos?

    • AngelicaAdmin
      Septiembre 6, 2015 11:27 pm

      Nicole si le agregas arando agrega un poco mas de harina Besos

  • Cat Power
    Septiembre 6, 2015 12:24 am

    Espectacular, acabo de terminar el queque, gracias! Éxito!

  • Carolina Silva
    Septiembre 2, 2015 1:24 am

    Si yo lo hago en un molde rectangular tendre q okupar la misma cantidad de ingredientes???

    Felicidades x todo esto vi resien el reportaje en el mega y m meti ensiga en su pagina

  • Carola Alejandra González González
    Julio 18, 2015 9:41 pm

    Hoy lo prepararé.. Es para mi nieta.. Ojalá me resulte.. Luego te cuento.. Gracias por compartir!

  • Anónimo
    Julio 17, 2015 1:46 am

    SUPER RICO-SALUDOS DE SYDNEY……….

  • nazaret nuñez villegas
    Junio 4, 2015 8:02 pm

    Sirve para molde redondo de 26 cm???? Necesito saber portas … saludos

  • Anónimo
    Mayo 16, 2015 11:10 pm

    Quedo muy rico
    Muchas gracias

  • Anónimo
    Abril 15, 2015 6:39 pm

    la receta es excelente ya llevo 4 queques, todos me piden en casa no me duran nada jajajajaja 🙂

  • Valentina Baeza
    Abril 10, 2015 3:02 am

    Por que cuando bato la mantequilla o margarina con azúcar se corta, queda de feo aspecto. Gracias por tu respuesta.

    • andrea
      Abril 15, 2015 8:33 pm

      Quizás bates mucho la mantequilla o usas la mantequilla fría, debe estar a temperatura ambiente, no recién salida del refrigerador

  • AngelicaAdmin
    Julio 28, 2014 12:05 am

    Que bueno Es una receta muy rica besos

  • johanna andrea carrasco ulloa
    Julio 27, 2014 10:43 pm

    Rica la receta gracias nuevamente bendiciones.

    • AngelicaAdmin
      Julio 27, 2014 11:28 pm

      Que bueno que guste Gracias

    • Claudia Gomez Robles
      Julio 27, 2014 11:57 pm

      Angélica tu receta me quedó genial, gracias compatriota.

  • María José Belmonte Mondéjar
    Julio 27, 2014 9:10 am

    ¡Lo voy a hacer!Saludos desde España.

    • AngelicaAdmin
      Julio 27, 2014 11:28 pm

      Besos cariños

    • dani l
      Agosto 4, 2016 10:56 pm

      Lo tengo en el horno;pero el aspecto y el aroma ya estpan esquisitos.

  • sandra espinoza
    Julio 26, 2014 9:27 pm

    Mmmm que rico

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