COLEGIALES o BUDIN DE PAN

COLEGIALES o BUDIN DE PAN

Colegiales o budín de pan 
Se llaman colegiales en Chile
 
 Son muy económicos 
El nombre es por que los colegiales podian comprar 
Es una buena opción de colación para el colegio  o para postre 

Ingredientes
Para una budinera 14 cmm por 25 cmm
8 Porciones
600 gr pan 6 marraquetas
3 taza de leche
6 huevos
2 taza de azúcar
1 taza de pasas
2 cucharas de canela molida

Caramelo Media taza de azúcar

 
 

 

 

  marraquetas

 

 

 Cortar el pan en trozos y agregar tres tazas de leche

 

 Moler bien para que absorba la leche

Optativo Moler con una mini pimer

 

 

Agregar los huevos azúcar y canela

 

 

 Unir todos los ingredientes

 

 
 

 Optativo hacer un caramelo y poner en la fuente

 

 

 Poner arriba la mezcla en la fuente agregar las pasas

 

 

 Aplastar las pasas con una cuchara

 

 

 Poner una fuente a baño maría La fuente de abajo tiene agua
El cocinar a baño maria es opcional Yo lo hago de esta forma para que la coccion sea mas pareja

 

 

 Tapar con alusa foil
De esta forma llevar a un horno bajo 150 grados entre 1 hora y 1 hora y treinta minutos
El tiempo de cocción depende del porte de la fuente

 Esta listo cuando al tocar el budín esta firme
 

 

 

Dar vuelta en una fuente
Dejar enfriar Cuando se enfría toma consistencias Se pone mas duro

GRACIAS POR TU VISITA 

 

 

 

 

También te podría gustar

12 Comentarios

  • Anónimo
    Noviembre 9, 2016 6:08 pm

    La seguí paso a paso… Y me quedó exquisito, le agregue chocolate rallafo y nueces picada… Queda muy rico.
    Buenisima la receta y fácil.

  • Anónimo
    Noviembre 5, 2016 11:35 pm

    Hola tengo una duda .cuando se habla de 6 marraqueta es que son 3 panes porque en la foto para mi son 3 marraquetas

  • Carola
    Septiembre 26, 2016 10:30 pm

    hola, empezare probando la receta de los galletones de avena, espero que me resulten.

  • Hermann
    Septiembre 25, 2016 11:13 pm

    La receta es muy interesante. La preparare.
    Muchas gracias Hermann

  • Hermann
    Septiembre 25, 2016 11:12 pm

    La receta es muy interesante. La preparare.
    Muchas gracias Hermann

  • Anónimo
    Julio 16, 2016 2:03 pm

    Excelente receta y muy económica.

  • Anónimo
    Junio 26, 2016 1:01 am

    Lo voy a hacer, se ve rico y fácil!!!

  • Anónimo
    Noviembre 9, 2015 5:35 pm

    por favor, lo quiero hacer hoy

  • Anónimo
    Noviembre 9, 2015 5:34 pm

    y si no lo hago a baño maria, cuanto rato es en el horno ??

    • AngelicaAdmin
      Noviembre 12, 2015 9:16 am

      SERIA MENOS TIEMPO P

  • Anónimo
    Agosto 17, 2015 6:02 pm

    Me gusto,me encanta el colegial😘

    • Pilar
      Febrero 1, 2017 11:18 am

      Me gusto mucho tu receta te doy las gracias por ella voy a prepararla porque co tu manera de explicarla resulta muy fácil nuevamente gracias

Deja un comentario