CALZONES ROTOS

CALZONES ROTOS

Para estos días de invierno quiero invitarlos a comer unos ricos “calzones rotos” esa masitas fritas

 

 

Aqui mas >>>RECETAS : PICARONES , ROSCAS ,,,,,

Los acompañaremos con un rico mate
 
ingredientes
 

3 tazas de harina (450 gr )
1 cucharadita de polvos de hornear
3/4 tazas de azúcar normal (170 gr )
ralladura de naranja o limón
Esto se une
Son los ingredientes secos

 2 huevos
 1/2 taza de leche y
 1 cucharada de aceite
 unirlos muy bien
Estos son los ingredientes humedos

En la fuente que están los ingredientes secos (harina etc,,,)
Se unen con los ingredientes húmedos (leche ,huevos …..) 
Mezclar muy bien hasta formar una masa suave
Dejar reposar la masa por 15 minutos 
tiene que dejarla bien tapada 
 
Estirar la masa no muy delgada de 5 a 7 milímetros 
Cortar rectángulos de 4 por 8 centímetros
hacer un corte al medio
pasar una punta por el corte
extraer la punta
dejar las masitas como se ven al final
con esta receta salen como 24 unidades
 
freír en aceite medio calientes cada Calzón 
Tiempo de cocción es de 3 a 4 minutos 
Tiene que esperar que se doren por un lado lo das vuelta y lo doras 
Sacar dejar sobre papel absorbente  (toalla nova)
Espolvorear con azúcar flor(impalpable)
GRACIAS POR TU VISITA
Me puedes seguir o dejar mensaje en ;
 
 
 
 
 RECETAS DULCES CHILENOS 
 

 

 

 

 

 

 

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55 Comentarios

  • karime
    Abril 13, 2013 2:56 pm

    hola quiero decirte que tus recetas son muy fáciles de hacer y se nota que son muy deliciosas me gustan muchísimo, gracias por darlas a conocer a mi me encanta la cocina igual que a ti y gracias a tus recetas voy aprendiendo mucho mas.

  • Anónimo
    Marzo 31, 2013 11:39 pm

    estamos intentando vamos recien en la masa esta reposando vamos a ver como quedan muchas gracias por la receta n.n

  • Johanna Lara
    Marzo 30, 2013 11:05 pm

    q ricos los calzones rotos hoy estoy comiendo

  • Garbis Galliano
    Marzo 22, 2013 7:42 am

    Hola Angelica! Tienes unas recetas geniales, esta de los calzones rotos no la conocía, la pondré en práctica y si me sale bien prontito la verás por mi blog! Un besote de una Argentina en España, Gaby.

  • Ati AdoRaciOn
    Marzo 20, 2013 7:42 pm

    Gracias por la receta Mi esposo alucino … saludos desde españa <3

  • fani
    Febrero 7, 2013 3:07 pm

    gracias por poner esta receta wn y ademas se tomaron la molestia de sacarles fotos paso a paso se pasaron¡¡¡

  • Valentina
    Enero 1, 2013 7:30 pm

    Justo ahora estoy haciendo unos ! espero que salgan bien. Se ven deliciosos

  • Anónimo
    Octubre 7, 2012 8:35 pm

    me quedaron muy rikos mis calzones grasia a tu receta sobre todo en este dia ke llueve sigue poniendo mas recetas……

  • Elyon
    Julio 25, 2012 10:05 pm

    holaa.. me encanta como explicas las cosas…. y le sacas fotos paso a paso, asi se hace mas facil de poder cocinar… gracias por tu gran aporte

  • Anónimo
    Julio 5, 2012 3:48 am

    Geniales!!! Riquisimos y muy pecaminosos… estamos que no damos más por lo que nos comimos… Luego seguiremos con la práctica de otras recetas. Gracias por el aporte.
    Vivi, desde Argentina

  • Ivette
    Junio 21, 2012 2:37 am

    Los hice y me quedaron como si los hubiese hecho mil veces, exquisitos. Muchísimas gracias por tu aporte.

  • Jessica
    Junio 14, 2012 5:07 pm

    Primera vez que hago calzones rotos y tu receta quedó increíble! Segunda receta que saco de tu blog y son muy buenas…tienen el toque sureño! Saludos y muchas felicidades por tu talento culinario!

  • Kitty Honeybee
    Mayo 28, 2012 9:48 pm

    Estaba buscando en la red recetas de calzones rotos, y busqué imágenes primero para ver cuáles se veían mejor y las primeras que llamaron mi atención fueron la del mate y la que muestra el proceso de enroscar la masa…y ¡¡OH!! sorpresa…dí con tu blog…ja,ja,ja. Tengo muchas ganas de preparar pero no me atrevo porque nunca los he hecho…¿Me resultarán?…Tus fotos se ven apetitosas. Aquí ha habido un temporal de lluvia y viento y me apetece un dulcecito (económico 🙂 )Saludos

  • Ines
    Mayo 4, 2012 5:00 pm

    me quedaron deliciosos los disfruto con bebida en un dia de solsito estan muy ricos y gorditos jajaja soy una goloza

  • giulia pignatelli
    Agosto 18, 2011 11:04 am

    Meravigliosi!!!

  • Pamela
    Agosto 17, 2011 4:13 pm

    Querida Angélica: No me vas a creer, pero hoy justo andaba buscando una receta para hacer los calzones rotos, y no había encontrado, curiosamente en los libros tradicionales de comida chilena no los ponen, así que me has sacado del apuro, yo habría jurado que la masa llevaba azúcar, pero veo que no, es suficiente con la que se le pone encima. Qué lindos y crocantitos se ven, besitos

  • imaginacion
    Agosto 16, 2011 9:12 pm

    Hola niña. En estos momentos entro en tu blog, y me encuentro con estos calzones rotos; que me han enamorado, y que con tu permiso, me quedo aqui en tu blog viendo tu cocina.
    Besos

  • MªJosé
    Agosto 15, 2011 11:25 am

    Hola que tal como estás, estas masas fritas se ven deliciosas, a ver que tal me salen a mi, me han encantado, y parecen muy tiernitas.
    besitoss guapaa
    feliz dia

  • Miriya
    Agosto 15, 2011 2:06 am

    Angelica que rica tu receta de calzones rotos, yo hace un tiempo hice y me trajo un montón de recuerdos.

    Besitos que estés super bien.-

  • Joselin
    Agosto 15, 2011 12:24 am

    Angelica que masitas mas buenas. Me encanta la manera que explicas, no queda duda de como debes hacerlas.

    Un beso

  • Matias Daille Ramirez
    Agosto 14, 2011 2:08 am

    q rico me ieron ganas de comer esos calzones rotos que nos hacia mi abuela cuando eramos chicos. Por cierto esta muy bueno el blog desde hoy soy seguidor.

  • Matias Daille Ramirez
    Agosto 14, 2011 2:06 am

    que rico, me dieron ganas de comer calzones rotos e esos que hacia mi abuela cuano era chico. por cierto esta muy bueno el blog asique esde hoy soy seguidor.

  • Pilar
    Agosto 10, 2011 7:06 pm

    Ay, que nostalgia, mi abuelita los hacía muy ricos, hace mas de 10 años que no como, que ganas que pudieras mandarme algo.

  • Princesa Nadie
    Agosto 9, 2011 4:33 pm

    Vengo del Blog de Piedad y veo que tienes un espacio delicioso aquí dentro,cuando tenga tiempo vendré a investigar en tus recetas porque me gusta mucho cocinar y probar platos nuevos
    Encantada de conocerte ,visitarte ha sido un placer
    Un abrazo desde España

  • foodtravelandwine
    Agosto 9, 2011 2:20 am

    Tarde llego….pero como me como disfruto esos calzones rotos….y con mate!!…que delicia!!….queda para este invierno!!…..Abrazotes, Marcela

  • Kako
    Agosto 8, 2011 8:29 pm

    Quiero una once así para el invierno!
    Que delicia amiga, la verdad es que siglos que no como calzones rotos, cuando viajo a Chile siempre es verano y no dan ganas, a ver si una vez voy con frio.
    Disfruta!, besitos.

  • Mis cositas y yo desde aquí…
    Agosto 8, 2011 7:31 pm

    Querida Angélica, ayer hice uso de tu receta y hoy lo publiqué en mi blog.
    A ver si pasas a calificar a esta alumna jajaja.
    http://pimirazu.blogspot.com/2011/08/calzones-rotos-desafio-culinario.html
    Cariños,
    Piedad

  • Rous
    Agosto 7, 2011 11:24 am

    ¡Angélica, una delicia de receta! Esta me la subo a marcadores porque me ha gustado mucho y después me vuelvo loca buscando las recetas si no las guardo. Y al final, no las hago o no sé de dónde saqué la idea. Un besazo enorme.

  • Divas Bijoux
    Agosto 6, 2011 11:06 pm

    Hola querida Angelica, hace tiempo que no te visitaba; pero bueno por aqui ando nuevamente. Que Ricossssssssssss mmmmm ya me antojaste con ese sabor caracteristico de los calzones…. que Ricosssss. Espero algun dia hacerlos y revivir ese calor invernal que se siente cuando se frien los calzones rotos. Te envio besos desde México. 😉

  • Maru
    Agosto 6, 2011 3:22 pm

    Me encantan los calzones rotos!!!
    gracias por la receta.
    Un saludo desde Valdivia.

    http://lulurulitos.blogspot.com

  • BlueLady
    Agosto 6, 2011 12:26 pm

    Se ven deliciosos y facilitos de hacer. Estos dulces me gustan para las tardes de domingo en invierno, cuando te vienen ganas de comer algo dulce. La guardo!!
    Un beso.

  • Silvia
    Agosto 4, 2011 10:30 pm

    No podía haber hecho nada más rico para esos mates…me invitas?…que bueno por dios!!

    Un besote

  • Claudia Varleta
    Agosto 4, 2011 6:36 pm

    Mis niños mueren por lo calzones rotos, que ricos son para el frío. Cariños

  • Tita Cocina
    Agosto 4, 2011 6:27 pm

    Angélica, te han quedado espectaculares, dan ganas de comece uno.
    Mis masitas fritas son los calzones rotos, no se tienen que los hacen muy especiales.
    Gracias por tu invitación (fotos)
    Bss, abrazos.
    tita

  • Bella
    Agosto 4, 2011 12:08 am

    Hola me han encantado tus recetas, las voy a probar a ver que tal me quedan a mi.
    Yo recién empiezo con mi blog si te gustaría pasar estaría buenísimo
    Saludos
    http://empezandoenlacocina.blogspot.com/

  • demisalero
    Agosto 3, 2011 9:52 pm

    que ricos!!!nuna he tenido la posibilidad de probarlos. tomo nota!!!

  • Usero
    Agosto 3, 2011 9:37 pm

    Tremenda pinta esos calzones 😉 saludos desde españa

  • Manjar Malva
    Agosto 3, 2011 8:18 pm

    Me encantan con un buen chocolate caliente o un cafelito,
    vaya merienda!! buen provecho.
    besos
    Manjarmalva

  • LA COCINERA DE BETULO
    Agosto 3, 2011 8:11 pm

    No los había visto nunca, pero al verlos pienso que me van a gustar, aunque por aquí el calor aprieta.
    Hace poco probe el mate por primera vez, su sabor es un poco fuerte, pero me gustó.
    Besos.

  • Nathalia
    Agosto 3, 2011 8:07 pm

    ¡Qué ricos! Me encantan los calzones rotos. Los tengo pendiente para cuando empiece a hacer frio por estas tierras.
    Un abrazo

  • Sandra Danae
    Agosto 3, 2011 5:22 pm

    Que rico!!! yo siempre hago pero con otra receta que nunca me termina de convencer porque me quedan muy secos… voy a probar ahora con esta!!! Ñami… el más feliz va a ser mi pirigüín que ama los calzones rotos…

  • Rosita Vargas
    Agosto 3, 2011 4:12 pm

    Woww !! que rico una receta exquisita de invierno se ven deliciosos,abrazos grandes.

  • Arham
    Agosto 3, 2011 1:24 pm

    en argentina es invierno?, aqui en Canarias es verano, aunque tampoco es que haga mucho calor por algunas zonas del norte de las islas…

    Saludos

  • Anita.
    Agosto 3, 2011 11:51 am

    mmmm…. pero qué pinta tan rica¡¡
    aquí ahora en Madrid es verano pero igualmente se me hace la boca agua.
    Mi marido y yo tomamos mucho mate, casi todos los días, y en días lluviosos lo tomamos con tortas fritas, pero la próxima vez voy a hacer estos calzones. Me muero por probarlos¡¡
    besitos,
    Ani.

  • Francy e Carlos Guttierrez
    Agosto 3, 2011 10:52 am

    hummmm que maravilha de doces para tomar um café…
    Nós conhecemos algumas iguarias do Chile e Argentina, países que tanto amamos.
    Vou tentar fazer!!!
    abs,

  • Libertad
    Agosto 3, 2011 8:30 am

    Tengo que probarlo por que tienen una pinta deliciosa, asi que con tu permiso me apunto la receta.besos desde España.

  • EL PUCHERETE DE MARI
    Agosto 3, 2011 7:29 am

    Que ricos, no conocia este dulce y aparte de rico me gusta mucho como quedan al hacerlos, me guardo la receta para cuando vuelva de vacaciones.

    Aprovecho para invitarte al concurso que he organizado: 1er Concurso de recetas El pucherete de Mari: Un Recuerdo, una Receta
    Espero que te animes a participar, tienes hasta el 30 de septiembre.
    Un beso y feliz verano

  • jose manuel
    Agosto 3, 2011 7:00 am

    No conocía esta receta, me la llevo, que delicia.

    Saludos

  • Moon
    Agosto 3, 2011 4:51 am

    Hola Angelica!!! que clásica receta has traído, hace tiempo que no hago. Estos se ven delicioso!
    Te dejo un gran abrazo!

  • Mis cositas y yo desde aquí…
    Agosto 2, 2011 11:46 pm

    Que deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, amo los calzones rotos, los picarones y las sopaipillas pasadas en esta época.
    A ver si el fin de semana me animo a hacer calzones rotos con tu receta :d
    Abrazos,
    Piedad

  • NORMA RUIZ
    Agosto 2, 2011 11:20 pm

    Un nombre muy curioso no los conocia, en México los calzones son la ropa interior jejeje, pero estos calzones rotos me los como con mucho gusto aunque aquí en México no es invierno ahora estamos en pleno verano y aunque el calor aquí no es extremo por que es temporada de huracanes estos calzones bienen muy bien, mil gracias saludos gracias por compartirlos.

  • Margarita♥
    Agosto 2, 2011 10:20 pm

    Hace años que no hago calzones rotos, aq ya se acerca el otoño… tiempo perfecto para darse esos gustitos junto a un rico mate… que lindo el Mate :o)

    Besos :o)

    Gracias por la receta.

  • Gloria
    Agosto 2, 2011 10:16 pm

    Deliciosos! Angélica adoramos los calzones rotos mi abuelita los hacía siempre, se ven deliciosos! gloria

  • Elisita
    Agosto 2, 2011 9:43 pm

    mmmmmmm que ricooooo, pero esperaré un poco para hacerlos, que con 40° mejor ni prender el horno jajajja.
    Me matastes con el mateeeeee, hace tanto tiempo que no me he tomado uno, que triste que aqui no hay ni matero ni mate, snifff.
    Besos amiga.

    • Anónimo
      Julio 15, 2012 10:48 pm

      Muy rikos los calzones rotos me encantan y los hago muy rikos y con mate.

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