BROWNIES DE CHOCOLATE Y NUEZ

BROWNIES DE CHOCOLATE Y NUEZ

Pronto celebraremos el día del niño
Una forma de ” regalonearlos ” es hacer estos ricos Brownies
Esta receta es del chef Argentino Osvaldo Gross

Ingredientes 

Para una asadera de 15 cm por 24 cm 
90 gr de nueces
150 gr chocolate semi amargo picado 
100 de mantequilla picada
3 huevos
200 gr de azúcar
1 cucharadita de ralladura de cascara de naranja (solo cascara no blanco)
130 gr de harina 
Poner a baño maría un bol arribe de una olla 
Cuando este hirviendo Apagar el fuego
Agregar al bol el chocolate y la mantequilla

 Derretir la mantequilla junto con el chocolate
Cuando este derretido unir los dos ingredientes
Dejar entibiar fuera del calor

 Picar la nueces

 Batir NO BATIR MUCHO solo para unir el azúcar ,los huevos y ralladura de naranjas

 Agregar a esta mezcla el chocolate que esta tibio casi frió

 Termina agregando el harina Unir con la batidora

Finalmente agregar las nueces picadas 

 Preparación del molde

Enmamtequillar un molde
En el fondo y los lados cortar papel mantequilla y poner
Enmantequillar el papel
Poner la preparación brownies
Poner la bandeja en el horno en la parte al medio ,para que le llegue el calor arriba y abjo en forma pareja
Llevar aun horno que esta caliente a 180 grados
Cocinar 20 minutos
Luego estar atenta y chequea la cocción que puede se de 25 a 30 minutos
Tienes que pinchar y el palo tiene que salir con húmedo NO SECO ,NO MOJADO
Tiene que quedar muy húmedo en el centro y arriba y abajo mas cocido

Lo sacamos del molde 
Dejamos enfriar 
Cortamos y guardamos dentro de bolsas para que no se seque 
GRACIAS POR TU VISITA
Me puedes seguir o dejar mensaje en ;

Si tienes dudas o preguntas Deja un mensaje en este correo
angelicacocinachilena@gmail.com

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6 Comentarios

  • FABIAN GOMEZ
    Septiembre 4, 2016 7:42 pm

    LA HICE Y ES ESPECTACULAR !! GRACIAS POR LA RECETA !!!

  • Moon
    Agosto 5, 2013 2:38 pm

    Hola Angelica, tanto tiempo sin venir a visitarte, ahora ya me ando poniéndo al día.
    Me gusta harto el brownie, tengo una receta base por subir al blog, hace poco lo hice y lo serví medio tibio acompañado de helado de vainilla, super yummy!
    Me gusto tu receta también!
    Besos!

  • Irene
    Agosto 4, 2013 3:53 pm

    Hola!cuanto tiempo!!me alegro de ver que sigas con tus ricas recetas! el brownie es el unico postre que lleva chocolate que me gusta!un enorme abrazo!

  • Gloria Baker
    Agosto 1, 2013 11:02 pm

    que ricos se ven tus brownies Angélica Me encantaron!!xo

  • Luisa Cano Garcia
    Agosto 1, 2013 8:22 am

    Una delicia de Browni, y si es para regalar a niños una idea estupenda, seguro que aciertas
    besos

  • Pamela
    Julio 31, 2013 10:17 pm

    querida Angélica! La mejor propuesta para los niños creo yo, ninguno se puede resistir a estos brownies, soy gran admiradora de Gross, tremendo chef! bestias

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