ASADO ALEMAN

ASADO ALEMAN

 
Asado alemán En Chile le llamamos de esa forma 
Budín de carne ,pastel de carne son los otros nombres que recibe este plato

Aquí va como hacerlo 
Ingredientes para 6 porciones
750 gr de carne molida
3 rebanadas de pan de molde
3 huevos crudos
300gr de cebolla picada 
1 zanahoria picada
1 pimiento chico picado 
4 cucharadas de queso rallado Pamesano
sal a gusto
 
3 huevos duros
Preparación
Coser los 3 huevos que esten duros
Remojar el pan en un poco de leche (3 cucharadas ) Absorba bien la leche
 “Estrujar”bien el pan para que quede sin leche 
Picar la cebolla ,zanahorias y pimiento (yo las pongo en la procesador de alimentos y queda bien picado)
Agregar los huevos crudos
Unir todos los ingredientes, agregar sal 
Usar moldes de silicona Excelentes no se pega nada
Poner la mitad de la carne 
Poner los huevos enteros
Tapar con carne
Llevar al horno por 45 minutos a unos 200 grados
A los 30 minutos ver Si tiene mucho liquido retirarlo con mucho cuidado de no quemarte 
 
Llevar al horno para continuar su cocción
Retirar del horno , des moldar dejar enfriar
Mi amiga LA COCINERA DE BETULO me sugiere que lo ponga al horno luego de retirar el molde ,para que se dore  
Cuando este a una temperatura adecuada 
cortar en trozos y servir
Acompañados de ensaladas ,arroz  
GRACIAS POR TU VISITA 
 

 

 
 

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39 Comentarios

  • Anónimo
    Marzo 30, 2016 12:00 am

    Lo hice con carne molida de pavo, 2% grasa y me quedó muy rico, gracias!

  • Marcelita.
    Diciembre 22, 2015 9:27 pm

    Holaaaa.gracias por tu receta .yo lo hice pero como no consumo carnes rojas lo hice con carne de pollo y le agregué un poco de perejil picado a la receta..mmm me quedó de miedo..

  • alis_botas
    Noviembre 24, 2015 10:13 am

    Lo haré para navidad!! Se ve delicioso 😀

  • EDUARDO SUSARTE BAMBACH
    Agosto 20, 2015 11:11 pm

    HE VUERLTO COMER ESTEDELICIOSO GUISO,GRACIAS POR LA RECETA

  • EDUARDO SUSARTE BAMBACH
    Agosto 20, 2015 11:09 pm

    GUISO TAN RICO , SOLO LO COMÌA EN UN RESTAURATE ALEMAN EN SANTIAGO…AHORA LO PREPARÈ ENN CASA,,ES DELICIOSO Y ECONÒMICO.GRACIAS POR LA RECETA

  • Maria Cofré
    Agosto 12, 2015 5:53 pm

    Lo acabo de preparar y mis comensales , quedaron encantados

  • Maria Cofré
    Agosto 12, 2015 5:50 pm

    Lo acabo de preparar, lo llevé a la mesa y mis comensales quedaron enca tados

  • Anónimo
    Mayo 3, 2015 12:31 pm

    lo acabo de hacer. me quedo ricoo

  • Esteban Merino
    Abril 7, 2015 1:10 pm

    Hoy lo hare…siiiiiiiiii…

  • Anónimo
    Noviembre 12, 2013 10:40 am

    Preguta en vez de pan puede ser harina??

    • Anónimo
      Mayo 4, 2015 11:46 am

      Puedes rallar un pan añejo…

    • Anónimo
      Noviembre 7, 2015 11:08 pm

      con harina no queda igual , la idea es utilizar pan añejo para que no se pierda y el ideal que sea remojado en leche para una textura cremosa y rica , no se necesita rayar el pan.

  • Unknown
    Junio 23, 2013 5:50 pm

    Rico, como. lo hacia mi abuelita de la.ciudad de Valdivia. Muchas gracias

  • Anónimo
    Diciembre 11, 2012 12:01 am

    Me encanto esta receta, fácil de cocinar!!!!!

  • Anónimo
    Diciembre 9, 2012 1:53 am

    Que rico!!!!!!!! Andaba buscando la receta. Te felicito por el paso a paso.Esta al alcance de cualquier Entendimiento..Besitos y gracias por la receta.

    • Anónimo
      Enero 27, 2017 1:13 am

      Es muy rico y para que sea mas sano en vez de pan le coloco avena.

  • Anónimo
    Octubre 6, 2012 7:59 pm

    BUENO YO SEGUI LOS PASOS TAL CUAL Y ME RESULTO QUEDO SUPER RICO GRACIAS POR LA AYUDA Y LO DE LAS IMAGENES EXPLICATIVAS GENIAL Q TENGAN BUENA TARDE……….

  • Karina Núñez Valencia
    Septiembre 5, 2012 10:11 pm

    Mmmmm Angélica que rico!!!
    justo para el fin de semana.
    Para cuidarse de los males de las carnes rojas, como el colesterol, yo mezclo mitad carne molida y mitad carne vegetal (soya). Lo voy a intentar así y te cuento.
    Cariños

  • Anónimo
    Julio 30, 2012 4:00 pm

    que delicioso!! yo hice 2, uno lo envolví con papel alumnio y el otro lo puse directo a la lata del horno con un pin de mantequilla, se los comento porque ambos quedaron ricos, pero el sin papel, quedó muy dorado, el otro lo tuve que sacar del papel y dejarlo más tiempo en el horno..mmm rico, gracias por tus recetas

  • Annie
    Mayo 23, 2012 10:14 pm

    Angélica que rico plato y no es difícil de hacer y se ve muy sabroso, yo siempre me preguntaba cómo se haría el asado alemán, me has dado la respuesta es bien parecido al pan de carne que se hace en Estados Unidos.

  • Rosita Vargas
    Mayo 22, 2012 11:57 pm

    Que rico asado es sabroso y contundente me encanta…saludos abrazos y abrazos.

  • Fran Amenábar Ch.
    Mayo 21, 2012 4:53 pm

    En que casa no se come asado alemán, jajaja. Quizás ni sea tan alemán, pero es rico!

  • Sandra Danae
    Mayo 20, 2012 1:58 pm

    Mmmmm… ñami… me acordé de mi casa cuando era chica que siempre hacían asado alemán… Que rico!!!
    Cariños gigantes, Sandra

  • Gloria
    Mayo 20, 2012 1:59 am

    se ve delicioso me encanta! Y me ha dado un hambre:(

  • Nathalia
    Mayo 19, 2012 4:21 pm

    Hace muchos años que no pruebo este asado alemán. De hecho se me había olvidado que existía y lo rico que está.
    Lo voy a hacer un día de estos.
    Un abrazo y feliz fin de semana

  • marylu57
    Mayo 18, 2012 8:35 pm

    Este pastel es muy sencillo y sano y se que queda muy rico. Yo lo preparo con diferentes rellenos pero primero lo meto a horno fuerte (350º) para que se dore y luego lo bajo a 200º hasta que se termine de cocinar. Se me abrió el apetito solo de verlo, me encanta, besos

  • Mis Daisy
    Mayo 18, 2012 8:20 pm

    HOLA !!!! ANGELICA ME ENCANTA !!!!ME SALVASTE LA CENA DE HOY, TENGO CARNE MOLIDA EN EL FRIZZER Y TODO LO DEMAS TAMBIEN !!!!!
    BESITOS.

  • Pamela MujeryMamá
    Mayo 18, 2012 7:46 pm

    Se ve muy sabroso y sanito como diría mi madre, jeje. Como para anotar la receta.
    Saludos.

  • Luisi y Mari
    Mayo 18, 2012 6:02 pm

    Una buena receta y un paso a paso muy bueno.
    besos

  • Sabor no Prato
    Mayo 18, 2012 4:58 pm

    Hola Angelica! A mi me encantó esta receta. Muy rica.

    Abrazos, Fabiana.
    http://sabornoprato.blogspot.com.br

  • tatiana
    Mayo 18, 2012 4:22 pm

    me encanto la receta
    pero se puede hacer en otro molde que no sea de silicona
    yo tengo el tipico de quequeçgracias por compartir esta receta

    • Anónimo
      Mayo 4, 2015 12:56 am

      Si queda bien en cualquiera de los dos moldes

    • Anónimo
      Mayo 4, 2015 12:56 am

      Si queda bien en cualquiera de los dos moldes

    • Unknown
      Octubre 2, 2015 8:34 pm

      Lo que yo hago es envolverlo en papel aluminio para que conserve su jugó y mantenga la forma de rollito… Y después listo le saco el papel y pongo queso para que gratine. 🙂

  • Núria
    Mayo 18, 2012 4:05 pm

    No he comido nunca pudin de carne pero por el aspecto me encantaría probarlo….besos

  • LA COCINERA DE BETULO
    Mayo 18, 2012 2:30 pm

    Va muy bien ponerlo al principio en el molde para que coja buena forma y luego sacarlo para que quede bien dorado. El corte es precioso.
    Besos.

  • Lidia Segura
    Mayo 18, 2012 2:27 pm

    Angelica, esta carne tiene un aspecto delicioso.
    Besiots.

  • Alsurdelsur
    Mayo 18, 2012 2:03 pm

    Te ha quedado espectacular y acabas de recordarme una de las recetas que tenía bien olvidadas y que en casa gusta mucho, además ideal para comer fria.

    Besitossss

  • Kitty Honeybee
    Mayo 18, 2012 12:11 pm

    Justo lo que me recetó el médico…ja,ja,ja ¡Qué ricoooooooo!

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