ALFAJORES ARGENTINOS

ALFAJORES ARGENTINOS

Estos son los típicos alfajores de Argentina 
Unos alfajores están hecho con masa de nuez que es el más conocido ,otro lo hice con una masa de almendra

Los ingredientes son los siguientes

Alfajores de almendra
  • 170 G de harina ( 0000)
    40 gramos de harina de almendra
    50 gramos de maicena
    80 gramos de azúcar
    100 g de mantequilla (manteca)
    25 G de miel Media cucharadita de polvo de hornear
    Media cucharadita de bicarbonato Un huevo extra grande
    Ralladura de naranja
  • Alfajores de nuez Ingredientes
  • 210 gramos de harina
  • 40 gramos de harina de nuez
  • 50 gramos de maicena
  • 80 gramos de azúcar
  • 100 gramos de mantequilla (manteca)
  • 25 gramos de miel
  • Media cucharadita de polvo de hornear
  • Media cucharadita de bicarbonato
  • Un huevo extra grande
  • Ralladura de media naranja
  •  
  • rellenos
  • Relleno mermelada
  • 400 G de mermelada 
  • 500 gramos de chocolate blanco
  •  Nueces para decorar
  • Relleno con dulce de leche o.manjar
  • 400 G de manjar o dulce de leche repostero
  • 400 G de chocolate semiamargo 
  • Almendras para decorar

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