26/9/17

PAN INTEGRAL CONDIMENTADO

Este es un pan integral que lo condimente para dar mas sabor
Los condimentos que utilice son de https://www.instagram.com/condimentame_/
Tiene buenos productos y una linda presentación



Los Ingredientes para hacer estos pancitos
Para 1 kilo de pan
 300 gr de harina blanca

300 gr de harina integral

8 gr de sal
2 cdta cilantro picado
2 cucharaditas de orégano molido
½ cucharadita de ajo polvo
100 gr de aceite de coco (aceite de maravilla )
300 cc de agua tibia
30 gr de levadura fresca
½ cucharadita de azúcar  



Fermentar la levadura en un poco de la agua  tibia y azúcar
Unimos las harinas con la sal
Colocar en un bols la harina en el centro hacer un hueco
agregar cilantro orégano .ajo
Revolver unir
En el centro colocar aceite levadura y mitad de agua
Unir e ir agregando mas agua
Amasar y formar una masa lisa
Dejar descansar por 30 minutos tapada con papel film en un lugar cálido
Desgasificar
Cortar piezas de 100 gr y bollar los panecillos
Acomodar en placa aceitada
Leudar hasta duplicar su volumen
Pincelar con doradura
Cocinar en un horno 180 grados por 25 minutos

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