13/7/17

BUNDT CAKE QUEQUE DE RON

 Este es un BUNDT CAKE es muy esponjoso y lo mejor muy húmedo
QUEQUE DE  RON





Ingredientes
170 gr de mantequilla o margarina
80 gr de azúcar granulada
140 gr de azúcar morena (o blanca granulada si no la encuentras la azúcar morena )
1/2 cucharadita de sal
180 gr de harina
1 y 1/2 cucharadita polvos de hornear
4 huevos
90 cc de leche mas medio jugo de limón
2 cucharadas de ron
 Unir la leche con el jugo de limón para formar la leche agria
Dejar reposar por 15 minutos y luego agregamos el ron dejar en espera
 unir azúcar blanca con morena y sal Dejar en espera
unir harina y polvos de hornear
 Aceitar los moldes y dejar en espera y refrigerar
Batir la mantequilla 
 Batir la mantequilla o margarina y agregamos azúcar
 agregar de poco los huevos

 cuando este formada una crema
vamos agregar alternando Harina y la mezcla de leche agria y ron

Se forma una crema
Poner en una manga
 Rellenar los moldes 3/4 partes
 Llevar horno por 25 minutos 180 grados
 Cuando se despegan del borde están listo Sacar del horno y dejar reposar dentro del molde 10 minutos
 Dejar enfriar sobre una rejilla
 Prepara un glasé de ron
 Tiene que quedar con esa consistencias Quizás tenga que agregar mas ron
 Bañar los quequitos y dejar secar

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