24/1/17

ZAPALLITOS ITALIANOS RELLENOS QUINOA Y POLLO

 Hoy le traigo una receta diferente con  QUINOA
La QUINOA es uno de los alimentos mas completo por lo tanto debemos consumir
Me enviaron QUINOA BOCALI es una delicia
Ellos tienen varios productos con quinoa
 Aquí esta el enlace para que visites la pagina con los productos haz clic aqui >>>BOCALI 



Ingredientes

8 zapallitos redondos

Media pechuga de pollo
pimientos cebollas sal

3/4 taza de QUINOA BOCALI
1 taza y media de caldo de la pechuga de pollo

Relleno
1 cebolla median picada en cuadritos
1 pimiento mediano cortado en cuadritos
3 cucharadas de queso rallado





Primero 

Lavar los zapallitos
 Cortar la parte superior de los zapallitos  (se cocinan  en microonda ,si no lo haces se revientan )
Poner zapallitos dentro de una bolsa Llevar al microonda fuerte por 5 minutos NO deben quedar muy blandas 

Dejar enfriar y sacar las pepas de los zapallitos . dejar en espera

Segundo


 Poner en una olla con la cebolla y pimientos sal
Dejar enfriar la pechuga
Guardar el caldo NO BOTAR

Tercero 

Deshilachar la pechuga de pollo dejar en espera
 Lavar la quinoa es obligatorio realizar el lavado bajo el chorro de agua con un colador
 Llevar a una olla que tiene un poco de aceite
 Revolver y agregar 1 y media taza de caldo del caldo de la pechuga de pollo

Por unos 15 minutos a fuego bajo
Retirar y dejar enfriar
 La cebolla y pimiento que esta cortado en cuadritos
Poner en una olla y cocinar hasta que este casi transparente la cebolla
 Luego unimos los ingredientes
Pechuga de  pollo ,quinoa ,cebolla y pimientos
Agregamos una cucharada de queso rallado
Unir bien
Rellenar los zapallitos
Llevar a un horno fuerte por unos 10 minutos
Es solo para para que se caliente y dorar
DISFRUTAR de estos ricos zapallitos rellenos con quinoa
GRACIAS POR TU VISITA
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