2/10/16

QUEQUE ARENA


QUEQUE ARENA es un queque muy económico ,fácil de hacer y muy rico
Muy tradicional en Chile Se remplaza parte de harina por chuño de papa
si en tu país no venden chuño lo puedes remplazar por maicena



Te dejo la receta para que lo hagas
Ingredientes para un molde de 22 c con tubo central
220 gr de mantequilla o margarina
220 de azúcar
4 huevos
100 gr de harina
200 gr de chuño o maicena
20 gr polvos de hornear
ralladura de 1 limón
jugo de 1 limón
Preparar el envase en el que se va hacer Poner aceite llevar a refrigerar
 Primero unir los huevos
Tamizar o pasar la harina junto con el chuño y los polvos d hornear
 Batimos la mantequilla o margarina que esta blanda Tiene que quedar bien batida
 Agregamos la ralladura de limón y azúcar
 Luego de a poco en forma de hilo los huevos
Dejar de batir con la batidora
 Agregamos en forma alternada la mezcla de harina

Y el jugo Tiene que quedar un batido liso y homogeneo
 Poner en el molde Llevarun horno 170 grado por 40  minutos

Dejar reposar en el molde durante 10 minutos 
Des moldar y dejar enfriar
Es un queque con una masa bien blanca

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3 comentarios:

  1. Muchas gracias, por compartir tus recetas, lo hice..quedo muy rico.
    y facil de hacer.
    Me gusta mucho leer tu pagina e intentar las recetas, las intrucciones son claras y sencillas.
    Una vez mas Muchas Gracias.

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  2. Se ve tan esponjoso que es toda una delicia, me gusta mucho la receta.
    Un beso desde http://paprikaenlacocina.blogspot.com.es/

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  3. Muy buena receta
    Me resultó exquisito

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